平和島の美福で焼鳥シークレット忘年会

今日は仕事絡みの2名様と密やかに忘年会。
なので、品川を離れ、新橋にも行かず、なぜかひっそりと平和島辺りで開催となりました。
「なぜ平和島」
品川も新橋辺りで店を探したのですが、、忘年会シーズンのこの折、なかなかいい店がなかったというのと、先日平和島に進撃の巨人の映画を見に来たのがここでして「良い店構えだなぁ」と気になっていたからです。

さて、とりあえずお時間の5分前に入店、店の雰囲気を確かめます。
カウンターが何席かあり、その奥に小さい座敷、つながってその奥に大きめの座敷があります。

とりあえず時間になって集まったので乾杯！
生ビールが沁みますな。



まずは大山どりの胸肉のたたき！
ポン酢ともみじおろしでいただくんですけど、新鮮なやつを絶妙な火加減で仕上げています。
家で作ってみたいけど、こんなに新鮮な鶏肉はなかなか手に入らないですしねえ。



次はチキン南蛮！
小さ目なんですけど、タルタルもちゃんと手作りしてあります。



さて宮崎が南蛮なら大分で鶏天だ！
こちら塩でいただくんですが、出来れば・・・もし出来れば天つゆなんかあるとよかったかも。

そして、この辺でお店ご自慢の炭火焼鳥行ってみましょうか！？



せせり！



軟骨！



生つくね！

せせりは首肉を削ぎ取ったものなんですけど、その作業実は結構面倒くさいので、なかなか置いてあるところは少ないんですよ。
軟骨もヤゲンじゃなくてひざ軟骨ですね。
生つくねも手が込んでます。



変わりの焼きものを一つ、ということでタルタル焼き！
軽く塩胡椒したささみを焼き上げてから仕上げにタルタルソースが！これ美味しいですねえ。



そろそろ締めって感じになってきたところで・・・酒盗とガーリックのピザ。
この味の組み合わせって・・・どこかで・・・そうだアンチョビのピザだ！
酒盗のチャーハンとか結構幅広く使えるのは知ってましたけど、これは勉強になる組み合わせです。



本日のお勧めメニューに載っていたマカロニグラタン。
なんか深夜食堂を彷彿させるようなメニュー。
レトルトとかじゃなくてお店で手作りして、注文毎にオーブンで焼いています。
オーラスにこれを持ってきたのは正解でした。

さて、お酒のことは一切書いていませんが、ビールからホッピー・・・ハイボール・・・日本酒と網羅し3人とも結構な酔い具合。
そろそろいい加減にしよう、ということでお会計。

平和島というなかなか渋い土地ですが、しかし侮れないお店を見つけてしました。
最近、ラーメンの話ばっかり書いていましたが、こういう居酒屋紹介もやりたいですね。

ごちそうさまでした。
ではでは


【炭火焼鳥美福】東京都大田区大森本町2-2-13

【送料無料】 地鶏料理の調理技術 焼鳥、鍋料理、刺身、オリジナル鶏料理…の作り方。 旭屋出版... 価格：2,700円（税込、送料込）

登録しています