【新橋かけそば放浪記】自分の中で立ちそばの基準ともいえる富士そば

おはようございます。朝の新橋です。

そういえば富士そばがまだでしたね。



ということで富士そばです。

右隣はマック、左隣はオカマバーという新橋らしいカオスな場所に出店しています。



店前には1月発売した、銀だこそばのタペストリーが未だに。

「新春」とか「年賀」とか書いてないから、使ってるんでしょうけど、そこはかとなく漂ってくる正月気分。

もう3月ですよ。



というわけで・・・今日も券売機のボタンからかけそばを探し出します。

だいたい目立たない位置にあるんですよねえ。



と思っていましたが、思いのほか真ん中の方にありました。

じゃあ、このかけそばのボタンをポチッとな。

奥のカウンターに持って行って、かけそばの食券をだし

「そばね」

と一言。

しばしの後に出来てくる



かけそば。



ここのかけは、ねぎとわかめが乗ってきます。

わかめが乗ってくるのは、今までのところだと、丹波屋、三松で、これが三店舗目。

じゃあ、いつものように。



七味を赤道がけで。



いただきます。

タイトルにもありますが、自分の中で富士そばって

立ちそば屋さんの基準

みたく思っているところがあって、ココが基準なんですよね。

その昔池袋近辺に住んでいた、学生の頃に富士そばが出来まして。

当時は生そばを店でゆでて出す立ちそば屋さんってなかったんですよね。

良く調べれば、あったかもしれないですけど、自分がはじめてそのスタイルを見たのが富士そばでした。

以来、どこで立ちそばを食べても、富士そばの味が基準になっちゃうんですよね。

「♪あいつ～は～おれ～の～いのちの～はな～だよ～♪」

そうそう、富士そばと言えばBGMはド演歌。

今日のこの時間は一条貫太さんの「いのちの花」ですね。

新橋の片隅、かけそばをすすりながら、演歌に耳を傾ける。

まあこんな朝もあっていいと思います。

ごちそうさまでした。

それでは、今日も新橋の雑踏に消えていきます。

ではでは

【名代 富士そば 新橋駅前店】〒105-0004 東京都港区新橋２丁目６?７ 花菱ビル

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