天候に恵まれたイースターサンデー
今年は去年より６人少ない１８名が
義理妹夫婦の家に集まった、、、。
メイン料理は
義理妹夫婦が準備してくれた、ハムと七面鳥。
この七面鳥は
小学生の甥っ子が
ハンティングしたワイルドターキー
”オマエの好きな オガニックだぞ！” と
バッキーが私を見て言う、、。
頭をとられ
毛をむしられ 皮だけになったターキー君のお肉を
やわらかくする為
液、、（何だったか 忘れた、、、）を注入、、、
熱した油の中に 入れ
じゅじゅじゅ と揚げる、、、。
電気ナイフで
スライスして 出来上がり、、。
ワイルドの七面鳥のせいか
食肉用の脂肪たっぷりの七面鳥より
肉が筋肉質？で かため に感じるとバッキー
私は 毎年持って行く バニーシェイプの
カップケーキの寄せ集め と
キューりのサルサ を準備した。
1/4 cup で 16 カロリーの
このヘルシーディップは
これからの季節に お勧めのあっさり味、、
Crisp Cucumber Salsa
材料は
2 cups finely chopped seeded peeled cucumber
1/2 cup finely chopped seeded tomato
1/4 cup chopped red onion
2 Tbsp minced fresh parsley
1 jalepeno pepper, seeded and chopped
4-1/2 tsp minced fresh cilantro
1 garlic clove, minced or pressed
と 
を混ぜ合わせ1/4 c reduced-fat sour cream
1-1/2 tsp lemon juice
1-1/2 tsp lime juice
1/4 tsp ground cumin
1/4 tsp seasoned salt
Tortilla chips につけて食べる、、、。
自分撮り のセルフィーにはまっている私、、、
日曜日は
そんな写真をアップする セルフィー サンデー
略して S S
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