【おまけ編】 豚バラ肉とゆで卵のナンプラー煮で炒飯＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房

先日作ったばかりの豚バラ肉のナンプラー煮。

これ、うま過ぎたな。

でもちょっと余ったので、細かく切って冷凍しておいた。

それをまた解凍した。

ん～、いい香りだ。

キムチを少し使う。

よく刻んでおこう。

長ネギも小口切りする。

スープにも入れるし、炒飯にも入れる。

あとは基本に忠実につくるだけ。

中華鍋に油を入れてカンカンに熱して、これらを使い塩や胡椒や卵や醤油。

ほら出来た。

これは美味い。

豚バラのナンプラー煮って最高だね。

そのまま冷凍してまた解凍して食べてもいいし。

刻んで冷凍して、炒め物に入れてもいい。

パラパラのパラパラ。

サラサラのサラサラ。

おいしい炒飯になったぞ。