L.L.Beanから通販で取り寄せた商品。
久しぶりに自分の服を購入した。
セーターだ。調べたところL.L.Beanから購入するのは4年ぶりだった。
ずいぶん久しぶりだね。
サイズは米国サイズのM。
これがぴったりだ。
同じサイズ、同じ形で色違いの製品（↓）をすでに持っていて、サイズ的にはこの米国サイズのMがぴったりなことはわかっているのでね。
他にも通販でカークランドのキッチンペーパーを購入した。
あまりに便利でずっと買い続けている。
日本の同類の製品もこれくらいにならないかねぇ。頑丈で吸水性が抜群。
建長寺から節分の豆をいただいてきた。
ドガティ君がこの箱に興味を持っている。
経験的に自分に関係ありそうだと思うらしい。
たしかにそうなんだが、君にはあげないよ。
建長寺の鎮守、半僧坊のお守りが入っているよ。
半僧坊って面白いよね。
よく作ったと思うわ。
底には豆。節分だからね。
では、かなりうまいラーメンをつくりましょう。
この粕味噌漬豚肉を使う。厚切りだ。
ただしお値下げ品ね(笑)。
大丈夫だよ。すぐに揚げて食べてしまうから。
味付けは済んでいるので、素揚げしましょう。
じっくりしっかり揚げておきましょう。
調味料はこれだけそろえてスープを作る。
左端の白いのは片栗粉で、右端は豚肉片入りの辣油。
あとはご覧のとおりで、ニンニクも使おう。
それらで構成されたスープ。
麺はこちら。
加熱したスープにスーパーで買ったキャベツ主体の野菜パックを入れて、煮る。
煮野菜だからいくらでも食べられるよ。
野菜からもだしが出てスープの味わいがまろやまに、かつ複雑になるね。
先ほどの素揚げした粕味噌漬豚を切る。
あとは胡椒、辣油、ネギ。
ゆでた麺を入れ、その上に豚、スープからすくい上げた野菜を載せて、スープを注ぎ、辣油と胡椒とネギをトッピング。
美味さ爆発の麺料理だ。
寒い日はこういうのが盛り上がるのよ。
旨味がまじりあうスープに肉の脂や粕味噌漬の味わいがにじみ出る。
そこに辣油の辛さもね。
めちゃくちゃおいしいですよ。
あ、なくなるなくなる(笑)
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もう節分ですよ。早いですね。
年越ししたらお正月、七草がゆ、センター試験
節分、どんだけ早いねん！？
こまっちゃいますね。歳をとると、時間が
早くなるって本当ですね。5年前のことなんて
つい先日のことのようです。
豆まきはワンコにとって楽しいことなんで
しょうね。うちのドガティ君はおなかが弱すぎる
のでうっかり豆まきできないわ～。
たまには違うものも食べたら彼も楽しいだろうに
と思いますが、彼の場合下痢するので、何も
あげられないのです。いつも人がなにか
食べると欲しそうにしているので、あげたく
なりますが。。。
セーターも古いのばかりがありまして
普段新しいものを買うことがあまりないのです
けれど、ひとつ20年超着ているのがさすがに
擦り切れてきたので、ひとつ新しいのを
買いました。
でもそれもL.L.Beanが以前から売っているもの
でしてすでに自分にピッタリなものがあって
その色違いですから安心です。通販でも
不安なく買えますね。
ラーメンは寒い日にスープとともに
楽しめるからいいですね。
肉そばというが、昔神田小川町にあって
よく食べてたのですが、それを思い出して
作ってみました。内容は全然違うのですが
そのお店のはとてもおいしかったのです。
すでに閉店してしまったらしいんですが
ああいう、街中華は残っていてほしいですねえ。
私だってたまには服も買いたい(笑)
普段あまりに長持ちで、流行とは無関係なもの
ばかり買っているので、服を買うということが
ほとんどないんですが、古いセーターがひとつ
いよいよダメになってきたので、新たなのを
買ってみました。
色違いのまったく同じセーターをひとつ
持っていて、それがサイズ、形的にぴったり
なので、これは安心ですね。
通販でも困りません。
お安い粕味噌漬の厚切り肉を見つけたので
このまま揚げようと思いました。おいしかった
ですよ。
寒い日はこういうラーメンがいいですねー
スーパーの豆と柊＋鰯の頭ですが、もう節分なんですね。
この間、新年になったばかりなのに…。
そういえば、昔いた うちの犬は、節分で豆を撒くと、
その豆を拾ってはボリボリ食べてました。
本当は犬じゃなくて鳩なのか!?という勢いで(笑)
良いものを長く着る…
その姿勢も素敵です！
ラーメンのスープが美味しそう！
そのうえ粕味噌漬の豚肉を素揚げして載せるとは！
これは美味しくなるはずですね。
ステキ♬です。
＞たまには柔らかいセーターを。
そうなんです‼ 家などでフリースばかり着て
着いると、どういう訳かだんだん気が滅入って
くのでセーターを着ます。
そうすると気持ちが違ってきます。
粕味噌漬豚の素揚げラーメン。
豚肉を素揚げとは手抜きをしませんね。
調味料も甜麵醬を使うし、とろみも付けて
これはもう、パーフェクトです。
絶対に美味しい😋
着て下さいね(笑)
たまには柔らかいセーターを。
今月もよろしくお願いします。
私はもうコートやセーターって着た記憶がない。
温暖化の影響？笑
セーターは毎年タンスの引き出し防虫剤の類交換するだけになってます。
ラーメンも豪華ですね。
2月もよろしくお願いします。
ありがとうございます。
このラーメンは秘蔵味付けでおます（笑）
ご覧の調味料でやってみてね！
必ず出来る！！
お寺や仏教を個人的に好むことはまったくないの
ですが、道路や住宅や経済や金融市場や英国に
関心を持つのと同じような感覚で(笑)、
鎌倉のお寺にも関心があります。
L.L.Beanの商品は大昔から買っていますが、
どれも頑丈です。普遍的なデザインで、
いつまでも着られて、私向きかも。
もっと前から着ている英国のセーターの
ひとつが擦り切れてきた（どんだけケチやねん）
ので、一つ買い足しました。
たまには買い物もしたいし(笑)。
このラーメン、なかなかうまし。
寒い時はこういうのがいいですね。
神田小川町に長楽って中華料理店があって、
私も妻も昔それぞれがバラバラの時期に
肉そばってのを食べに行っていたのですが
それを思い出して、似たような（全然違うが）
ものを作ってみました。
おちゃさんはいろいろなお寺にお知り合いがいらっしゃいますね。
いいな。
L .L.Beanのセーター、暖かそう。
色違いでご購入とはお気に入りですね。
ラーメンのつゆを自作するっていいですね。
美味しそう😋
おはようございます。
本日の大阪はどないでっか？ こっちはかなり
冷え込んでおりますー。
L.L.Beanはモンベルとちょっと似てます。
そんな安いわけじゃないけど、長年利用可能な
もんが多いですね。結果お得なことが多い。
デザインも無難っちゅうか、すたれないもん
が多いですね。
麺の名前？
それは麺自体の名前？
それとも麺料理全体の名前？
麺はですね、つけ麺の極太面を使用してるのんよ。
これですねん（↓）
https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/mo-1122/
西友で定価よりかなり安く売ってます。
生めん１玉150gもあるから腹いっぱい。
日清が作って西友に納めてまっせ。わりに
しっかりした麺です。私はこの麺をつけ麺と
して利用せず、もっぱら汁麺あるいは炒麺と
して利用しています。
料理としての名前は粕味噌漬豚の素揚げラーメン
と命名します！(笑)
おちゃさんのイメージぴったりのセーターですね。
上質で長持ち。
よくお似合いです（想像）。
そうして、ラーメン。
というかラーメンを超越した麺。
おいしそうすぎて困ります（笑）
この麺は、なんというお名前がついているのでしょう？
本来コストコで販売しているキッチンペーパー
ですね。我が家も最初はこれをコストコで
購入しました。
以前住んでいたところからコストコへは
近かったのでよく行ったのですが、鎌倉に
転居しきてからはコストコが遠くなり、まったく
通わなくなったので、今は通販利用で購入して
います。
同じ製品の通販であっても、通販ショップに
よって結構価格差がありますが、ネットで
安いところを見つけて買っております。
たまにはセーターがほしくなります。
頑丈なものばかり買ってますから、めったに
新しいものは買わないのですが、20年以上
着ているセーターのひとつが、擦り切れて
きましたので（どんだけ長く着るんや？）
ラーメン、おいしそうでしょう。
自作で十分おいしくなりますですよ。
ありきたりの材料ですけど。
丈夫で長持ち。安売りの製品とは
まったく違いますね。
このラーメンすごいですね。なんでも自作しちゃうけれど、寒い日に暖まろうと、これを自作してしまうのはすごい。この肉を揚げようとするのも、アイデアですね。斬新です。