ベジタリアンの文化史

鶴田静、中公文庫。
まー、なんとなく、読んでみた。
が、期待は裏切られた・・・って何も期待はしてないが。
ていうか予想通りかも・・・
知識不足と、むりやりベジタリアンつながりにしようというこじつけ感が強い。
イースト菌が添加物と言ってるあたりで、もうダメでした。
イーストフードのことだよね。
素人なのは仕方ないけど、だれかチェックしなかったんかなあ。

地球の資源をこれ以上枯渇させないために（守るとは言わんぞ）
肉食は、ある程度制限してもいいのかな、と思う。
資源は無尽蔵じゃないから、高級品でもいいのではと。
人間の主食を奪ってまで、肉を食べたりバイオ燃料作らなくてもいいよなあ。