「お正月に食べるかも…」と、
お買い得品になっていた
ラクレットチーズを
昨年末に買っていました。
安価だったのには訳があり
気づいたら…
そのチーズの賞味期限が過ぎていた…。
正直、賞味期限には
あまり拘らないけれど
「もう、いい加減食べろ！」
ってことね。
で、ラクレット。
そんな日の夕食です。
用意したのは
ラクレットチーズと
グリルプレート
ヘラと点火用ライター。
食パンと米粉パン
ラクレット用あれこれ
チーズをかけても良いし、
サラダとして食べても良いし、
この日のおかずはこの一皿。
少し大きく
↓↓
・トマト
・揚げたズッキーニとニンニク
・バジルソースを詰めて焼いた
マッシュルーム
・熟成ポークソーセージ二種
（あらびきソーセージ）
（レモン風味とパセリ）
・じゃがいも（インカのめざめ）
・ブロッコリー
これらは全部茹でたもの。
チーズをかける前に
お皿にいろいろのせて。
そもそも、ラクレットとは
フランス語で「削るもの」
という意味だそうで
本来は、
大きなチーズの断面を直火で温め
溶けたところをナイフなどで削ぎ
パンやソーセージ、
じゃがいもなどに絡めますが
家庭ではそんなわけにもいかず
我が家では
ラクレット用の
小さなグリルプレートを使います。
チーズが溶けたら
用意したお皿にかけて。
熱々のチーズが
トロトロ～ トロトロトロ～～
チーズ好きには
たまらない美味しさ 
用意したものは量が多くて
さすがに食べきれず
残った具材は多少アレンジして
今朝、夫のお弁当に詰めました。
いつもの地味弁です。
ご飯（180g）
刻み沢庵（胡麻）、梅干し
ブロッコリーの玉子とじ
ジャーマンポテト風
（ズッキーニ・ソーセージ・馬鈴薯）
茄子の揚げ浸し（白胡麻）
梅型京生麩
ポチッとお願い致します。
↓↓
にゃんにゃん亭はラクレット祭💛
お！お！美味しそ～～～っ！！
しかし 不思議な素敵な小道具（笑）をお持ちだ…。
こうしたら お野菜もたっぷり食べられますね＾＾ご主人様のお弁当も色鮮やか。
マッシュルームのジェノバソース これクセになりますね。良いことを教えていただきました。
この道具、オランダだったか（不確か…）、友達のお土産に貰った物です。
さすがに、こんなの、なかなか買わないですよね。
だけど…、あればあったでなかなか良いです。
マッシュルームのジェノバソース、手前味噌だけど…、私も気に入りました♪
野菜に絡まり凄く美味しそうです
これは私も大好きだと思いますよ～( ´ ▽ ` )ﾉ
ラクレット用のプレートがあるんですね！！
お弁当も凄く美味しそう～～～（*´∀｀*）
もう何度も作っていますから、かこさんには珍しくないと思います
だけど何度作ってもやっぱり私はチーズが大好きなのでおいしいです
ソーセージとかジャガイモもやっぱりおいしいですしね
タコキムチの素ってあるんですね。
こんなのがあれば便利だな、私も欲しいと思いました。
私はタコのご飯って作ったことがありません。
とてもとても美味しそうでした。
いつもながら煮物の色がいい感じでした♪
おっしゃれ～😋
これは真似できません。と言うより思い付きません～🤔
私だって思いつきませんでしたが、
ともだちから、こんなラクレット用のグリルプレートなんぞを貰ったものですから…。
「えーっ、なになに、これ、なに？」
貰った時は、そんな調子でした。
ま、自分じゃ買いませんけど、あればあったで、結構楽しめます♪
にゃんにゃんさんのお弁当は相変わらずきれいで美味しそう。
詰め合わせ方がお上手なのだと思います。
作って冷ましたあと、丁寧に詰められるのでしょう。
ひよこぐみさん、そんなそんな…、
くたびれたオバサンが作るくたびれたオジサンのお弁当ですから、きれいも何もありませんって。
オバサンと書きましたが、年相応な言い方をすれば、オジイサン、オバアサンですから。
お弁当作りは長いですから、もう適当ですが、
入る量がわかっているので、手早いことだけが取り柄です。
わぁ〜。にゃんにゃんさんのお弁当が〜。
素敵です。✨
ラクレット、うちでも時々するのですが、
このチーズをよく買っていまして。
ところが、買っていたお店で取り扱いがなくなってしまい、この冬一度も食べていませんでした。
チーズと合わせる野菜など、ひと手間かけられたものがとても美味しそうで、お勉強になりました。
春になる前に、うちでもまた食べられるといいなと思います。
カラフルでおしゃれな食卓ですね～♪
ローズマリーもこんな風に使うとすてき。
勉強になりました。
ラクレット、やってみたいですが道具がなくて…
スキレットを使って、なんちゃってラクレットができないかしら？
と想像を巡らせています。
お弁当も美しく、おいしそうです☆