冬の野菜

初雪も降って、十日町の景色は急に色味を失ったきがします。
目をひくのは南天の実の赤くらいでしょうか。

このころになると冬の野菜が急に美味しく感じます。雪が積もってしまうと何もないですが、この時期の収穫は大根、白菜、キャベツ、カリフラワーなんかがあります。
刻んだキャベツも甘味があって、塩もドレッシングもかけずにむしゃむしゃ食べています。
カリフラワーはかなり大振りなものが100円くらいで売っているのをみかけます。茎？も柔らかで花？もほくほくした感じで茹でると美味です。
今年最後の産物ですが、冬直前の恵も魅力的です。

大根もこれからが美味しいですね。
十日町の野菜はとても魅力です。