8月8日師範科＆特別講習。お勉強の日

う～今日も朝から蒸し暑いです。最近よくスイカを食べるのですが、先ほどパンをお届けに行ったお宅から、自宅で取れたスイカをたくさん頂きました。早く冷えないかな～。やっぱり暑いときにはスイカがさっぱりとしていて良いですよね～。

今日は月一のパンのお勉強の日。先生のお宅が只今改築中なので、今日はいつもご一緒しているお仲間先生の家で出張授業をしていただきました。おうちの中もいろいろ工夫をされているので参考になりました～。

今日の復習、講師メニューはカリフブロートとハリウッドブレッド。新メニューはダッチタイガーブレッドの応用のカレー版！？見たいな『カリッ！カレー』。特別講習メニューはぶどうの形が可愛いその名も『ぶどうパン』。もう一品は大豆やひまわりの種を混ぜ込んだ健康パン、『全粒粉と大豆入りパン』を作りました。お菓子は葛を使った夏のお菓子『大島しぐれ』を作りました。

連絡です。
9月より商品の一部が値上がりします。下記の商品の発注希望がございましたら8月21までにファックスにて注文をお願いいたします。
（講師以上の方はメールで価格表をお送りしていますので、訂正をお願いします）

絞り袋、ゼラチン、イースト、シート類、バターソレイユ類、マロンペースト、メイプルシュガー　など…（他にも数種類ございますのでお問い合わせ下さい）