今日は冬に逆戻り…これからしばらく寒い日が続きそうです。暖かい恰好をしてお出かけ下さいね。今夜は雨も降るかも…。
さて、今日も折り込み、クロワッサンです。クロワッサンは生地の仕込みから入りますのでいつもよりも1時間～1時間半くらい余計に時間がかかります。お部屋はなるべく気温を下げて作業をして頂きます。折り込みがキチンとできているか心配されていましたが綺麗にできましたね。そしてエッグバンズは具がたっぷり…一つでも満足満足。お菓子はポテトスィーツを作りました。
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