12月8日復習クラス

　Ｂｌｏｇのアップが今頃になってしまいました。お教室が終わってからお出かけしてたった今帰ってきたばかりなので…今週は外出が多くてどうなることかと思いましたが元気に1週間を過ごせました…ってまだ木曜日ですよね～明日は習いに行く日なので何となく気楽モードに入ってしまいました。

　さて、今日は復讐クラスです。毎回前の月にメニューを決めてタイムスケジュールを組んできていただきます。軽量からスタートですのでいつもよりも時間もかかるし気も使うクラスかもしれませんがと～ってもお勉強になりますよ。上級終了の方でやってみたい方がいらっしゃいましたらぜひご参加くださいね。

　本日はあんぱん、ババ・オ・ラム、ピタを作りました。いろいろなことに注意をしながらタイムスケジュールの確認をしていきます。今日も発酵時間が長いもの、長い余熱が必要なものも有りましたね。意外と見落としがちなことを確認できたと思います。来月はお休みですが2月は…なんだっけ…？クロワッサンと何とかと言っていた気が…。

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