10月20日Cake&Desertクラス

　今日は暑くなりました。明日はまた21℃と7～8℃気温が低くなるようです。もうすでにインフルエンザの予防接種を受けている方々もいるようですね。これからの時期、風邪、インフルエンザ、ウィルス性の胃腸炎などなど流行ってきますね。今はマイコプラズマも多いそうです。

　本日はCake&Desertクラスのレッスンでした。メニューは柿とピスタチオのタルト～。作り方はとっても簡単です。シュクレ生地を焼き上げてピスタチオのダマンドに柿をIN!そして十分に冷ましてさっぱりのクレームとフレッシュの柿で仕上げます。まだまだこれから美味しい柿が出回ってきますのでぜひぜひ復習して下さいね。

 

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