11月22日Cake&Desert講習

今日は一日雨ですね。明日はお天気回復するようですが…でも、ここ数日は暖かくて過ごしやすいのは良いですね。さて、今日ももう少ししたらお出かけをしてきますが大雨にならないように…。

本日はリクエスト講習です。Cake&Desertで何度もリピートの有りましたモンブランタルト。確かに美味しいです、このタルト。家でも比較的簡単にできますしね。最後のマロンクリームの絞りがなかなか難しいですね。しっかりと滑らかなクリームを作っておかないと途中で口金にクリームが詰まってしまうし、力加減でラーメン絞りになってしまうのですよね。さて、今日も美味しく出来ました。

 

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