第2水曜日クラス アールグレーのヴェリーヌ

第2水曜日クラス

巷ではそろそろお勤めの方も夏休みですね。高速道路も混んでいるのかな？ぼちぼちお盆の用意もしなくてはならないのに台風の心配も出てきましたね。丁度お迎えの日、朝一で行こうと思っていますがお天気悪そう(>o<)。

本日メニューは先月から続いておりますアールグレーのヴェリーヌ。一層目はほわいとくーべるとアールグレイを合わせたムース、二層目はアールグレイティーのジュレ、そして最後はアールグレイのシャンティ。夏なのでさっぱり感を残したかったのでジュレを多めにしました。まあるいドーム型の蓋をするとコロンとして可愛いデザートの出来上がりです。

夏休み、離れているご家族も遊びに来たときにお出しするときっと喜ばれると思いますよ。

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