4月12日Cake&Desertクラス

昨日とはうって変わって冬の寒さに逆戻り…そして雨…。朝は暖かかったので薄着にしたら、時間がたつにつれ気温が下がってきました。

今日はCake&Desertのクラス。メニューはタルトだったので生地を伸ばすには少し寒いくらいのほうがやり易いので良かったです。メニューは苺のコンフィチュールとアーモンドのタルト。いつもの工程を考えると比較的楽なケーキではなかったでしょうか…!?今日もサックサクのタルト生地は好評。初めてのアーモンドシロップのアパレイユも喜んでいただけたのではないでしょうか…。

試食は昨日作っておいた桜のマカロンを添えて…写真がボケていますね…。

 

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