鮭の塩麹漬け焼き
タマネギ焼売（タマネギ、大根）
煮染め（油揚げ、ゴボウ）
ネギ巻き卵焼き（卵、棒ネギ）
ジャガイモ餅
チーズ入り焼き蒲鉾
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
タマネギ餃子は、タマネギと片栗粉、砂糖のみでOK。本当は豚挽肉も少しだけ加えるのだが、我が家は無し。それでも十分に旨いので、お試しあれ。
みじん切りのタマネギを片栗粉と混ぜ合わせ、形を整えたら、片栗粉の上を転がすだけ。この最後の片栗粉が皮代わり。だが、どうにももうひとつ、コクが無い。店の方に伺ったら、ザラメを入れるのだそう。我が家は三温糠。
で、なぜかここに大根の千六本を加えちまった。間違い間違い（笑）。しかし、出来映えは上出来なので、黙っておけば分かるまい（自分にだけれど）。
練り芥子と中濃ソースで食すのが一番。食べてみる。黙っていても分かる大根の味。しかし、タマネギの味が勝っているので、これはこれで有りなのだが、出来ればタマネギだけの方が美味いな。
外出から戻ると、我先にと玄関に走り寄り、出迎えてくれたぽこ猫。「おや、珍しいこった」。珍しいと言うか初めてなのじゃないかな。
するってえと、我が姿を見て、「あっ、間違えちゃった」。ってな顔をして、物陰に隠れるのは止めて欲しい。
でも知っているのだよ。猫のご飯の準備をしている我がケツに擦り寄っていることを。「シャイなんだから、もうっ…」。
写真の色が悪いので、いじくっていたら、2枚紛失。削除しちまったらしい。「あいやー」。で、意欲失って、色、悪いまんま。美味しそうに見えないけれど、「やったー」ってなくらいに、良い出来だったのだよ。
ご訪問ありがとうございます。
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タマネギ餃子は、タマネギと片栗粉、砂糖のみでOK。本当は豚挽肉も少しだけ加えるのだが、我が家は無し。それでも十分に旨いので、お試しあれ。
みじん切りのタマネギを片栗粉と混ぜ合わせ、形を整えたら、片栗粉の上を転がすだけ。この最後の片栗粉が皮代わり。だが、どうにももうひとつ、コクが無い。店の方に伺ったら、ザラメを入れるのだそう。我が家は三温糠。
で、なぜかここに大根の千六本を加えちまった。間違い間違い（笑）。しかし、出来映えは上出来なので、黙っておけば分かるまい（自分にだけれど）。
練り芥子と中濃ソースで食すのが一番。食べてみる。黙っていても分かる大根の味。しかし、タマネギの味が勝っているので、これはこれで有りなのだが、出来ればタマネギだけの方が美味いな。
外出から戻ると、我先にと玄関に走り寄り、出迎えてくれたぽこ猫。「おや、珍しいこった」。珍しいと言うか初めてなのじゃないかな。
するってえと、我が姿を見て、「あっ、間違えちゃった」。ってな顔をして、物陰に隠れるのは止めて欲しい。
でも知っているのだよ。猫のご飯の準備をしている我がケツに擦り寄っていることを。「シャイなんだから、もうっ…」。
写真の色が悪いので、いじくっていたら、2枚紛失。削除しちまったらしい。「あいやー」。で、意欲失って、色、悪いまんま。美味しそうに見えないけれど、「やったー」ってなくらいに、良い出来だったのだよ。
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