豆腐餅（豆腐、ヒジキ、ニンジン、シメジ）
ミルフィーユ・キャベツ包み（キャベツ、卵、油揚げ、ニンジン、ゴボウ、シメジ）
もうお分かりだろう。昨日のそぼろに、上新粉、片栗粉を加えて丸めて焼いた。「オー・マイ・ゴ～ッド」。忘れたー。どうりでふにゃふにゃだと思ったのだ。そう、パン粉を忘れた。それ以前に、上新粉を加えた辺りから間違いだから（片栗粉は、繋ぎなのでOK／笑）。
本当は、豆腐ハンバーグを拵えていた筈なのに。時既に遅しで、ハンバーグではなく、「豆腐餅」となったとさ。
そのまま焼くと、結構時間が掛かるのと、焦げ付くので、一度電子レンジで水分を飛ばしながら、固めてから焼いた。けどな…「ハンバーグ～だったのに」。
上新粉も加えたので、ホクホクとした食感で、モチモチ感もあり、結構いけた。でも、ハンバーグじゃないけど。
もうひと品は、ヘルシーに煮染めにしようと、具材を煮ていてはたと思い付いた。これも先日のミルフィーユ・キャベツ包みにしちゃおうって。
近頃ぐーの食欲が細い。しかも、あれも一種の遊び喰いになるのかなあ？ 8割り方食べて、フラーッと離れて、暫く遠くを眺めているので、「食べ終わった」と思って片付けてはいけない。
もう一度戻って、ひと口、ふた口食べて終了と相成る。
この儀式を経て漸く片付けられるのだが（この間、自分もずっとぐーの傍に居なくてはならない）、「食べ残しを片付け隊（たい）」、元ちびっ子たちが、ペロンと食べたら本当にお仕舞い。
そして自分は皿洗いに台所へ入るので、気付かなかったのだが、またまた「戻って来てやがった」。しかも、「僕のご飯はどこ？」と、キラキラした純粋な眼差しを向けてくるし。「今、食べたじゃん。惚けちまったのかい」。洗い立てのぐー皿に、またご飯を盛る無駄骨。
こりゃあ、暫く放置しとかなきゃならんかなあ？
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
ミルフィーユ・キャベツ包み（キャベツ、卵、油揚げ、ニンジン、ゴボウ、シメジ）
もうお分かりだろう。昨日のそぼろに、上新粉、片栗粉を加えて丸めて焼いた。「オー・マイ・ゴ～ッド」。忘れたー。どうりでふにゃふにゃだと思ったのだ。そう、パン粉を忘れた。それ以前に、上新粉を加えた辺りから間違いだから（片栗粉は、繋ぎなのでOK／笑）。
本当は、豆腐ハンバーグを拵えていた筈なのに。時既に遅しで、ハンバーグではなく、「豆腐餅」となったとさ。
そのまま焼くと、結構時間が掛かるのと、焦げ付くので、一度電子レンジで水分を飛ばしながら、固めてから焼いた。けどな…「ハンバーグ～だったのに」。
上新粉も加えたので、ホクホクとした食感で、モチモチ感もあり、結構いけた。でも、ハンバーグじゃないけど。
もうひと品は、ヘルシーに煮染めにしようと、具材を煮ていてはたと思い付いた。これも先日のミルフィーユ・キャベツ包みにしちゃおうって。
油揚げとニンジンを交互に（中央に）並べて、回りにシメジやゴボウを詰める。
溶き卵を流し入れ、ラップごとキャベツの葉で包み込み、電子レンジで2分。裏返して1分。
出来上がり。
中は、「わーっ」。奇麗な層が出来てミルフィーユになったどー。
近頃ぐーの食欲が細い。しかも、あれも一種の遊び喰いになるのかなあ？ 8割り方食べて、フラーッと離れて、暫く遠くを眺めているので、「食べ終わった」と思って片付けてはいけない。
もう一度戻って、ひと口、ふた口食べて終了と相成る。
この儀式を経て漸く片付けられるのだが（この間、自分もずっとぐーの傍に居なくてはならない）、「食べ残しを片付け隊（たい）」、元ちびっ子たちが、ペロンと食べたら本当にお仕舞い。
そして自分は皿洗いに台所へ入るので、気付かなかったのだが、またまた「戻って来てやがった」。しかも、「僕のご飯はどこ？」と、キラキラした純粋な眼差しを向けてくるし。「今、食べたじゃん。惚けちまったのかい」。洗い立てのぐー皿に、またご飯を盛る無駄骨。
こりゃあ、暫く放置しとかなきゃならんかなあ？
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
