フェイジョン（牛筋、小豆、厚揚げ、タマネギ、ニンニク）
ゴボウとシメジの芥子味噌煮
卵のキャベツ包み
野菜サラダ（キャベツ、セロリ、ニンジン）
色々材料が違っているが、豆と肉煮込みといった大筋は外していないので、「フェイジョン」で良いのだ。
タマネギとニンニクを炒めたら、牛筋（予め煮込んでおいた）と小豆（本当は黒豆らしい）を、コンソメや黒胡椒、バジル、ローリエなどで煮込むだけのブラジル料理。ローリエは庭にあるので、バジルはないけどまあ良いか。
実は、ブラジル料理って知らなかった。肉と豆の料理は、アメリカ南部だとずーっと（昨日まで）思っていた。確か、ニューオリンズで食べたような気がするのだが、勘違いだろうか？
小豆は半分は潰して、半分はそのままの所謂“つぶ餡”状にしてみた。
厚揚げは、肉が少ないので量増用。油抜きの後、冷凍保存しているので、歯応えや食感は、通常よりも、肉厚な感じなのだ。でも、肉にはならないけどな。
“ちべたい（冷たい）”雨2日目。今年はいつまでも寒いねえ。
普段は、朝は元気が無いぽつ男が、えれえ早起きして、「腹減った」と連呼。そして出されたご飯に文句を付けずにむさぼり喰った。大変珍しい。
こんな時は、ぽつ男を返上して、ぽっちゃんと呼んでやろう。どうせすぐに、ぽつ男に戻るけどさ。
ぽっちゃん＞ぽっち＞ぽつ男＝良い仔の順の呼び方。
ご訪問ありがとうございます。
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色々材料が違っているが、豆と肉煮込みといった大筋は外していないので、「フェイジョン」で良いのだ。
タマネギとニンニクを炒めたら、牛筋（予め煮込んでおいた）と小豆（本当は黒豆らしい）を、コンソメや黒胡椒、バジル、ローリエなどで煮込むだけのブラジル料理。ローリエは庭にあるので、バジルはないけどまあ良いか。
実は、ブラジル料理って知らなかった。肉と豆の料理は、アメリカ南部だとずーっと（昨日まで）思っていた。確か、ニューオリンズで食べたような気がするのだが、勘違いだろうか？
小豆は半分は潰して、半分はそのままの所謂“つぶ餡”状にしてみた。
厚揚げは、肉が少ないので量増用。油抜きの後、冷凍保存しているので、歯応えや食感は、通常よりも、肉厚な感じなのだ。でも、肉にはならないけどな。
“ちべたい（冷たい）”雨2日目。今年はいつまでも寒いねえ。
普段は、朝は元気が無いぽつ男が、えれえ早起きして、「腹減った」と連呼。そして出されたご飯に文句を付けずにむさぼり喰った。大変珍しい。
こんな時は、ぽつ男を返上して、ぽっちゃんと呼んでやろう。どうせすぐに、ぽつ男に戻るけどさ。
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