☆キムチ鍋☆

【昨夜のメニュー】
　キムチ鍋（豚肉・白菜・ネギ・えのき・エリンギ・焼き豆腐・中華麺）
　サラダ（かにかま・レタス・きゅうり）
　柿（画像はありません）

昨夜はキムチ鍋を作りました。
我が家ではこういう鍋の時はシメではなく最初から麺を入れます。
なので白ごはんは用意しません。

☆油揚げの肉詰め焼き☆

【１０月２１日（月）の晩ごはんメニュー】
　油揚げの肉詰め焼き（豚ミンチ・玉ねぎ・椎茸・生姜 … ）
　ミニトマト・レタス
　チーズ入りはんぺん
　刻み昆布とぶなしめじのバター醤油炒め
　サラダ（ツナ・ゴーヤ・レタス）
　味噌汁（わかめ・白菜・椎茸・ネギ）
　炊き込みごはん（たっぷりの生姜・ぶなしめじ・人参・油揚げ）
　柿

昨日は忙しかったのでブログの更新ができませんでした。
今日、２日分UPしますね。

２１日月曜日。。。
この日は知り合いから生姜をたくさん頂いたので、
たっぷり入れた炊き込みごはんを作りました。
千切りの生姜と摺り下ろした生姜の２種類を入れましたよ。
生姜の爽やかさとピリッとした辛さが効いていて
とても美味しい炊き込みごはんでした。

油揚げの肉詰め焼きの方も生姜を効かせて。。。
こちらはみじん切りにして入れました。
すだち＋お醤油がよく合います！！