☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

★当選★

2020年12月22日 | 懸賞当選品・その他


クリスマスケーキ(四国明治×地元スーパー)
  レシート応募。
  全店舗で30名という懸賞に当たりました。 各店舗1名くらいかな?
  100名に当たるサンスターさんのクリスマスケーキにも応募していましたが
  こちらは外れました
  24日に店頭で引き換えですが、今年、我が家は25日をメインに・・・と思っているので
  食べるのは25日になりそうです。



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☆大阪流串揚げ6種盛り☆

2020年12月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 大阪流串揚げ6種盛り(惣菜)
 竹ちくわ
 大根と厚揚げの煮物
 トマト
 らっきょう
 クリームシチュー(2日目。ブロッコリーを追加しました)
 鯖たっぷり海鮮太巻き

昨夜は買って来たものを中心に。
串揚げには別添えでサラッとしたソースもあります。
1パックが2人前かな?
なので、2パック購入しました。

6種盛りの内容は・・・
うずら卵、じゃがいも、いか&山芋、鶏ささみ、レンコン、茄子の肉詰め ・・・でした。
どれも美味しかったですよ。



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☆鶏むね肉の塩麹焼き☆

2020年12月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏むね肉の塩麹焼き
 ブロッコリー(マヨ)・ミディトマト
 クリームシチュー(ベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・エリンギ・レタス・コーン・牛乳)
 さつまいもの甘煮(市販品)
 柚子味噌(知人の手作り)
 らっきょう
 ごはん
 頂き物の柑橘類(品種不明)

昨夜は適当に塩麹に漬けておいた鶏むね肉を焼きました。
塩麹効果なのか、むね肉でも柔らかいですよ。

クリームシチューにはベーコンを入れることが多いかな?
クリームシチューに鶏肉を入れるのがあまり好きではないので。。。
見た目ではわからないですが、今回はレタスも入れました。
レタスの甘みが感じられて美味しかったです。



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★当選★

2020年12月20日 | 懸賞当選品・その他


NARUMI ペアスープカップ&ソーサー(スジャータめいらく)
  昨日、帰宅したら届いていました。
  これは先月、晩ごはんにも登場したポタージュのバーコードで応募したものです。
  当選人数が5,000名と多いので、
  「当たるかも!?」 ・・・と、ちょっと期待していたんですよね
  実ってくれて嬉しいです。



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☆豚肉と小松菜の甘辛炒め☆

2020年12月20日 | 食(料理など)



【12月18日(金)の晩ごはんメニュー】
 豚肉と小松菜の甘辛炒め
 さつまいもの甘煮(市販品)
 柚子味噌(知人の手作り)
 キムチ
 パリパリサラダ(揚げ麺・かにかま・レタス・きゅうり・県内の会社が製造したごまドレ)
 ごはん
 頂き物の柑橘類(品種不明)

昨日は朝から出掛けていたのでブログ更新ができませんでした

生姜焼き用として売られていた豚ロース肉。
その通り生姜焼きに、と思っていたのですが、
いざ作ろうと思ったら生姜がないことに気付き・・・
仕方がないので急遽変更して甘辛炒めにしましたよ。 小松菜もプラス。
これはこれで美味しかったです。



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☆牛肉の青椒肉絲風炒め☆

2020年12月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛肉の青椒肉絲風炒め(牛肉・ピーマン・エリンギ)
 砂肝のラー油漬け
 焼き絹厚揚げ(ネギ・一味唐辛子)
 柚子味噌(知人の手作り)
 ブロッコリー(マヨ)・ミディトマト
 金時豆
 ごはん

昨夜は茶色が多いですね
砂肝のラー油漬けは、昨日、買い物から帰宅後すぐに作りました。
長く置いた方が味が馴染んで美味しいです。



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☆焼き鮭☆

2020年12月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼き鮭(銀鮭)
 ベーコンとレタスの炒め物
 ほうれん草のごま和え
 金時豆
 キムチ
 ミニトマト
 味噌汁(油揚げ・わかめ・玉ねぎ)
 ごはん

焼き鮭・・・ ちょっと前にも食べたような気がするけど、まぁいいか~
大量のレタスも炒めたら嵩が減ってこれだけに。
ベーコンとレタスって合いますよね   美味しい

今日は午前中に買い物に行ったのですが、
人が多くて疲れましたよ。
これから年末年始、もっと混みそう。。。



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☆お寿司☆

2020年12月16日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お寿司(サーモンたっぷり盛り合わせ)
 三元豚ロースカツ(惣菜)・ミニトマト・キャベツ
 味噌汁(わかめ・麩・レタス・ネギ)
 ごはん(パパと息子のみ少しずつ)
 みかん

昨夜は手抜き~~
今回のお寿司は、以前買ったことのある、
「マグロたっぷり盛り合わせ」のサーモンバージョンです。

それと、パパのリクエストでトンカツも。
三元豚のロースカツにしました。
厚みがあるのにとってもやわらかくて美味~~~
3枚買って、パパと息子が1枚ずつ。
私は娘と半分こにしましたよ。
お味噌汁にはまたまたレタスを~~美味しいです   

今日は昨日よりも気温が低くて、
最高気温7℃  最低気温2℃ です。
晴れてはいるんですけどね。 相変わらず風が強いので寒いです。
(これで寒いなんて言っていたら笑われますね



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☆牛しゃぶ☆

2020年12月15日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛しゃぶ(牛肉・白菜・ネギ・えのき・小松菜・豆腐・自家製ピリ辛ポン酢)
 焼きそば
  (ベーコン・キャベツ・人参・エリンギ・小松菜・「至福の食卓マルちゃん焼そば」を使用)
 大根のあっさり漬け(自家製)
 ミニトマト
 ごはん

昨日から、こちらの地方もグ~ンと冷え込むようになりました。
風も強くて冷たかったです。
今日は昨日以上の冷え込みで、
今日の最高気温は8℃  最低気温は3℃とのことです。
暖かくして過ごしましょう。


  


そういえば、最近「おやつ」をUPしていないな~ということで、
画像も溜まっていたので載せますね。








「スペースアポロ」 は、前にテレビのかりそめ天国という番組で
有吉さんが幼い頃に食べていた思い出の味ということで紹介されていました。
今、期間限定で復活しています。(フジパンが製造)
我が家はもう3回くらい買ったかな?
いつも2袋買って4人で分けてます。 甘いのでブラックコーヒーに合うんですよね。



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☆マグロのたたき丼☆

2020年12月14日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 マグロのたたき丼
 鰻にぎり(パパと息子のみ)
 ポテトサラダ(じゃがいも・きゅうり・人参・玉ねぎ)
 大根のあっさり漬け(自家製)
 ミニトマト
 チキンカツのせサラダ’(惣菜のチキンカツ・レタス・豆苗・粉チーズ)
 みかん

昨日は実家に行っていたので、帰りにいつもとは違うスーパーでお買い物。
クリスマスもまだなのに、
どこに行っても、もうお正月用品やら食材が並んでますね。
クリスマス、今年の我が家は都合により25日がメインになりそう。。。



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