秋の味覚

朝のうちは薄曇りで涼しかったが、昼前から晴れ間が広がり
真夏日の暑さとなった。



空気が澄んでいるので、ひと頃の蒸し暑さはない。



先日下処理をした銀杏を日向で干したら短時間で乾いた。



銀杏を茶封筒に入れて1分ほど電子レンジでチンすると
殻が割れてエメラルドグリーンの実が現れる。

ねっとりと香ばしく、ビールの友にはピッタリ。
銀杏の食べ過ぎはよくないが、しばらくは秋の味覚が堪能できる。