「たぬき豆腐」と「おでん」だけを見て、この店の仕事ぶりは分かった。
地味だけど、ホントに素晴らしい店。
まさに掘り出し物といった感じ。丁寧な仕事は居酒屋の基本。安さばかりの追求が居酒屋界に蔓延しているが、仕事の丁寧さが評価の絶対基準ではないかと思う。
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