串焼きは均整のとれた美しい串の刺し方で、タレはやや甘め。「かわ」はタレに合っていたが、「もも」はもっとパンチがほしかった。
盛り合わせにはなかった「つくね」を頼んでみた。
棒タイプのやや粗びきである。炭火の効力は如何なく発揮されていて、掛け値なくおいしい。丁寧に焼かれていることが分かる。 . . . 本文を読む
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