kuma-chang レシピ 「 パッタイ」と「とうもろこしの揚げ浸し」

以前から作りたかった、「台風焼きそば」、もといタイ風焼きそばの「パッタイ」。 アジアン食材屋さんから、平打の米麺を買って備えていた。 バンコクで、よく食べたな。「パッタイ」。暑くて食欲がなくなってくると、「パッタイ」が重宝した。店によって、辛い店とマイルドな店があって、そういう味の違いを発見したりするのも楽しかった。 今回はワタナベマキさんのレシピから。 でも、作り始める前からいきなり失敗 . . . 本文を読む