スイーツさすらい 025 - モダンな小樽を再現 - 「小樽サブレ マロンコロン 抹茶」（あまとう）

小樽の兄貴からいただいたお土産、小樽サブレ「マロンコロン」という焼き菓子は小樽の老舗洋菓子メーカー、「あまとう」が製造する。 「あまとう」、いかにもスイーツ屋さんらしい社名。この会社、昭和4年の創業というから、老舗中の老舗だ。100年企業ももう目前である。 その「マロンコロン」は昭和35年に開発された同社の主力商品である。この当時から、この重量感のあるスイーツは恐らく高級品だったと思われるのだ . . . 本文を読む