冷麺食べ比べ⑤ nongshimのふるふる冷麺【ビビン冷麺】

こんなに暑いと、暑い日にはカ・リー！とか言ってらんね～
やっぱ冷たい麺っしょ


今日のお昼はこちら。

nongshim　ふるふる冷麺【ビビン麺】　（158円前後）　1食162g当たり 480kcal（麺109.5g）
韓国№1辛ラーメンメーカーnongshimのふるふる冷麺の兄弟、ビビン麺です。


麺は小麦粉・そば粉・米粉・ジャガイモでんぷんを使っています。
乾燥のタラと白菜のフレークも一緒に茹でること2分半でOK。



このビビン麺はかなり辛いらしいので、具を一工夫。
塩揉みしたキュウリはゴマ油とウェイパーでナムルに。
大根は千切りにし塩揉み後、すし酢で味付け。
辛くなった時の口直しに、半熟の茹で卵と、スイカを添えて。


麺は冷水でしっかりと冷やしました
水冷麺と同じく、ぷるぷる・ツルッとした食感の細麺ですが、絡んでほぐしにくいのが欠点
109gの麺は茹でるとかなり多く、結構お腹にズッシリきます



ん～～噂通り、からーい
唇がヒリヒリするぅ～
本当は果物に塩気が付くのは嫌なんだけど、今回ばかりはは大事だよ　肺まで痛いわｗｗ

麺に絡めるビビンジャンの味は、冷麺食べ比べ④のビビン麺の方がコチュジャンの味が強くおいしいけど、麺の喉越しの涼しさはこっちの勝ちかな？
ただ、一時間経った今でも、胸が痛い～


まだまだ暑いのに、そろそろ夕飯のメニューを考えなきゃだわぁ・・・凹


＜関連記事はこちら＞
冷麺食べ比べ①　youkiの韓国風冷麺 (2010.06.06)
冷麺食べ比べ②　nongshimのふるふる冷麺【水冷麺】 (2010.06.11)
冷麺食べ比べ③　サンサスのきねうち生冷麺 (2010.07.03)
冷麺食べ比べ④　本場韓国仕込みビビン麺 (2010.07.28)
冷麺食べ比べ⑥　本場韓国直送の冷麺 (2010.08.13)
冷麺食べ比べ⑦　北緯40度いわて盛岡ビビン麺 (2010.08.24)
冷麺食べ比べ⑧　盛岡発・焼肉屋の冷麺 (2011.05.22)
冷麺食べ比べ⑨　大阪鶴橋徳山冷麺 (2011.07.09)


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點心之家で早朝飲茶

Jalan Jalan Cari Makan

2010.05.26(Wed)
13th Penang trip －8日目－

朝食を食べに行こう！と張り切って朝6時に近くのホーカーセンターに到着。
さすがにまだ準備中だってば～
らるむ。提案で、街中の飲茶店まで無理やり引きずっていきますた


Anson通りにある點心之家です。　　（裏の駐車場より撮影）
久しぶりですね～ここ。　安いのになかなかおいしい飲茶が食べれるのお店です。
危うく無銭飲食するとこだったという、恐ろしい記憶はまだ新しいけど、気にしないしない


倉庫のように広い店内も、さすがにまだお客さんはほとんどナッシング
これが8時頃になると座る場所もない程に埋まるんだから、凄いよね～



時間が早く、まだあまり種類がなかったけど、いつも頼むようなのはあったね
フィッシュボールと海苔巻きは欠かせないんです
チマキのご飯のようなのは、甘めだけど確か・・・おいしかったな

ここの点心はいつも行くASIA CAFEよりは上品でムラのない味だけど、高級店にはあと一歩届かず！って感じ？
値段は安いのに、どれもハズレがないので、ローカルなお店がOKな方にはお勧めです
この点心だけで、500円しない安さです



麺類やお粥も頼めますよ～

やっぱりペナンは安いね～！　各種麺類は90円ほどです



雲呑麺好きさんはさっそくオーダー
うーん・・・なんともおいしそうなんですが

　　　　味がなくてお・い・し・く・なーい！


店員の賄のチャークイティアオだかチャービーフンだかの方が美味しそうですた


　　　　　　　　　　　　　↑　大胆な撮影協力ありがとさん
個人的見解ですが、どうもこの手の黄色い雲呑でおいしいのに当った事がないような



食べ終わったら店員を呼んで回転寿司のように会計伝票をもらい、支払いはここでしましょう
くれぐれも、食い逃げしないようにね～


＜関連記事はこちら＞
點心之家であわや無銭飲食！ (2009.09.02)　店舗情報あり
ペナンde飲茶　リンク一覧


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