今日も猛暑の北関東です
足利の和菓子屋虎谷を紹介してから早一ヶ月。
いい加減残りのお菓子も紹介しないとねっ
お菓子のホームラン王ナボナやブッセに似て非なり。
ソフトなカステラという事ですが・・・。
断面図からわかるかなー?
焼きすぎちゃったのー?ってくらい、やや硬めの生地でパサパサタイプなんです。
これはこれでありなのかもしれないけど、しっとりスポンジ&カステラ好きにはちょっと?
こちらはチーズクリーム入りですが、ちょっとチーズクリームの塩味が強いな~
この塩気と甘味のバランスが好きな人にはいいらしいですが、ちょっと塩が強すぎに感じました。
っていうか、チーズの味しなかった気がするんだけど?
こちらは木いちご入りのクリーム。
うん、こっちの方が酸味と甘みのバランスがあって、おいしい
それだけに、生地のパサパサ感がもったいないなー
栃の木 90円くらい
調べてたら欧風せんべいってカテゴリーで、岡山のお店を見つけたし
バター風味のちょっと硬めの波型クッキーに、口溶けのよいバニラクリームが合うんだよねー
折って食べるのが好きです
もう少し涼しくなったら、ドラヤキも買ってみないとねー
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足利の虎谷です。。。まさかの勘違い!? (2010.07.14) 店舗情報あり