Maria Callas Diary

着物・ドール・お料理・お家・家族など、日々のことを日記として書いています。

夏のお菓子「陸の宝珠」

2018-05-14 23:39:20 | 日記

ここ数年、毎年この時期になると頂くお菓子があります


源吉兆庵の「陸の宝珠」というお菓子です。マスカット・オブ・アレキサンドリアという大粒のマスカットまるごと1粒を、砂糖をまぶした求肥で包んだもの


エジプト原産でクレオパトラが好んだことから「果実の女王」と称される果実で、温室で大切に大切に育てられたこのマスカットは、厳しい選別を経て、選ばれたものだけがこのお菓子に使われます


綺麗な翡翠色でまるで宝石のようなこのお菓子。冷たく冷やして頂くのが一番のお気に入りの食べ方です。綺麗な色を楽しみながら、一粒の贅沢を味わいます


いつもこの時期に頂くので、これを食べると「もう夏が来るなぁ」と感じる一品です