引っ越してから5ヶ月も経ってしまいましたが、娘の発表会も終わりようやく落ち着くことができましたので、家の新築お披露目会を開きました
今日は夫側の親族を招いてのパーティーです
まずは家の中を見て頂き、それからランチパーティーとなりました
いままで大人5～6人分のおもてなし料理は作ったことが何度もあるのですが、今日は子供を含めて8人。できるだけ手をかけず見栄え良くと、メニューを考えるのに苦労しました
【前菜】
生ハムメロン
カプレーゼ・ボッコンチーニ
チーズ盛り合わせ
彩り野菜のフリッタータ
パテ・ド・カンパーニュ
ナスのバルケッタ
パスタ
は手打ちパスタ、トロフィエ・ジェノベーゼ。前菜の盛り付けをしているあいだに、ゲストの皆さんにトロフィエの成形をしてもらいました。参加型も楽しいかな、と思いまして
デザートはパンナコッタのマチェドニア添え。紅茶
のおともには小菓子を数種類。
本当はもう1品ローストポテトを用意していたのですが、出すのを忘れてしまいました…
お披露目会が終わり、ディナーを別に作るだけの気力がなかったので、余り物で簡単ディナー。出し忘れたローストポテトも登場です（笑）
パスタだけは作ろうと、簡単にできるフルーツトマト
とバジル
のカッペリーニを。カットしたフルーツトマトに塩を振り、ホワイトバルサミコなどで味付けするだけなのですぐにできます
無事に終わったお披露目会第1弾。来週末は私側の親族を招いての第2弾を予定しています。15人と大人数なので、またメニューに悩みそうです