先日親戚の家から枝ごともらってきたさくらんぼ🍒
子供たちと一緒に実を摘んで、食べる用とジャム用に分けておきました😊
ジャム用のさくらんぼ🍒は娘にタネを抜いてもらい、早速ジャム作り🍯
さくらんぼ🍒、砂糖、レモン汁🍋を混ぜて火にかけ、アクを良く取り除いて、煮汁がちょうど良いとろみになれば完成❤️
出来立ては甘さが際立っていますが、日が経つごとに酸味が戻り、程よい甘さと酸味のバランスになりとても美味しく仕上がりました💕
今回はごろっとした仕上がりですが、来年作るときには半分くらいは刻んで作ろうかなぁと思っています✨