Maria Callas Diary

着物・ドール・お料理・お家・家族など、日々のことを日記として書いています。

「シヅカ洋菓子店」の自然派ビスケット

2022-09-06 23:52:00 | 日記

先日、仲良くして頂いてる元上司から、とても素敵なお菓子🎁が届きました💕



昨年白金にオープンして大人気となっている「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」のビスケットの詰め合わせです♪


ピエール・マルコリーニ出身のスタッフ数名で立ち上げたお店で、地球環境への負荷が小さいサステナブルな栽培方法で収穫された優しい原料だけを使ったお菓子を作っています😊


農薬や化学肥料を極力使用せずに作られた小麦🌾やきび砂糖、平飼いの有精卵🥚、時期やお菓子の種類によって使い分ける国産はちみつ🍯、宇治で有機栽培された紅茶葉🌱など、素材ひとつひとつに徹底的に拘って作られているそう❤️


オンラインも実店舗も売り切れで買えない事が多いようで、最近ではエルメスの展示会などでもお土産として配られているとか😳



早速ティータイム☕️に頂いてみると、その美味しさにびっくり。素材の味が濃いというか、ビスケットってこんなに味わい深いものだったのかと驚きました‼️


素敵なお菓子、ティータイムに少しずつ頂きます