続・夏場は冷たい麺がいい(^_^) ＠北京飯店・秋葉原

中華料理屋さんの冷たい麺といえば冷やし中華が定番です。
私が良く使っている北京飯店さんにも冷やし中華はあるのですが、今回紹介するのは日替わり定食的に用意されていた冷たい麺、つまり、普段はあまり食べることが出来ない麺料理です(^_^)

メイン料理の前に、例によって食べ放題のキャベツと茹で卵とザーサイ。特にコメントはありません(^_^;)


そしてこちらがちょっと変わった冷たい麺、トマトとエビの餡かけ蕎麦（冷）です。


料理の名前が怪しいのはいつものことですが、とにかく一風変わった餡かけ麺なので発作的に頼んでしまいました。でも、目の前にこれが出てきた時、黄色と赤と緑のコントラストがとても綺麗で、何となくさわやかな気分にさせられたのは間違いない事実です。
料理って、やはり見た目も大事なんですよねぇ。。

肝心の味はどうかといいますと、ベースはシンプルな塩味です。
おそらく鶏がらスープを使って旨みを強調していると思われますが、全くしつこさを感じないサッパリした餡かけなので、確かに暑い夏場にはうってつけの冷麺なのだと思いました(^_^)

麺はごく一般的な中華麺です。


おそらくは、この店の担々麺などに使われているものと同じと思いますが、もちろん冷たく締めてあります。
その分、ややコシ強になっていますが、担々麺や冷やし中華と違ってとろみのある餡が絡むことを考えると、この料理に限ってはもっと柔らかめでもいいのかもしれません。

それとですね、ミニチャーハン。


これはセットでついてくるのですが、炭水化物に炭水化物を重ねる、というやつですね。
麺そのものも結構なボリュームがありますが、何故かチャーハンだと普通に食べられてしまって。。
結果としてお腹が一杯になったのですが、私、ひとつ気が付いちゃいました。それは、『北京飯店さんの普通のチャーハンはなかなか美味しい』ということです。
ムフフ、今度はゆっくりチャーハンメインで食べてみようかなぁ(^^ゞ


北京飯店 秋葉原店
千代田区外神田4-4-7 ＭＴビルB1F
050-5868-8621 （予約専用）
03-5298-8809 （問合せ専用）

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