またまた小ネタですが、主役はサラダです(^^)

昨日はカレーと春菊の胡麻和えを紹介しましたが（と言っても写真を載せただけですけど(^^ゞ）、今日はさらに健康志向がハッキリしている特製サラダの写真です。

こう見えて私、休日の朝、自宅にいる時は必ずサラダを作ります。仕事柄（なのかな？(^^;)）、日ごろは不健康な食事に付き合わされる事も多いので、せめて休日の朝ぐらいは健康的にスタートしたいですからね。ちなみに、ボリュームたっぷりのサラダの他に、ベーコンエッグ、あとはバターを塗ったトーストというのが定番の献立です(^^)

サラダには健康志向食材をいろいろ使うのですが、この日はサニーレタスとキャベツがベース。そこに新玉ねぎのみじん切り、アボカド、サラダ豆（スーパーで売ってるヤツ）、カニかま（今どきのカニかまはオイシイ）、アスパラの芽（最近流行りの食材）といったところを投入しました。まあ、かなりたくさん食べても全く罪の意識を感じないのがサラダのイイところですね！

あ、ドレッシングに関しては適当でイイのですが、この日はもずく酢（お酢ごと入れるのでドレッシングのベースになります）、かんたん黒酢（便利なミツカン）、オリーブオイル、マヨネーズ、そして塩コショウといったところを、好みの味になるよう量を調節して混ぜ込んでいます。

引きこもり生活が長引くと気分が沈みがちにはなりますが、脂っこい外食機会の自然減をチャンスととらえ、一気に健康体質を手に入れる作戦もアリではないかと思います！