イカバター美味しいですよね～^^
酒のつまみに最高でしょ？！
こないだ業務スーパーで冷凍のイカの輪切りを買ったので
それで作ってみました。
まずは解凍して（ぬるま湯で解凍しました）
フライパンには油を敷いて
ざるにあげて、ざっくり水切りしたイカを投入～
そこにすりおろしニンニク（チューブ入り～＊＾＾＊）を加えて
塩コショウ！
シャシャッとフライパンをゆすって
それからはきつね色の焦げ目が付くまでいじらない。
ほどほど良くなったらひっくり返して
バターをひとかけ乗せて
またしばらくはそのまま・・・きつね色の焦げ目が出来るまでね^^
水分が完全になくなったら出来上がり！
お皿に盛り付けてから黒胡椒をガシュガシュと振りかけます。
ふっくら柔らかで美味しくできました～♪
冷凍イカ、使えますね＾＾ｖ
リピ間違いなしです（笑）。
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾
応援よろしくお願いします。
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