こんにちは～＊
久々のなんちゃってキッチンですが
先日、夫の趣味の菜園で蕪が収穫できて
夫の友達の庭から柿が届いたので
蕪と柿のカプレーゼ風になりました (´∀｀*)ｳﾌﾌ
これがめちゃ簡単なのに美味しいんです！
蕪は薄切りにして（写真のより薄く切った方が良いです）
塩揉みします。
同じように切った柿と並べて
私はグレープシードオイルとレモン汁をかけました。
もちろんオリーブオイルも美味しいと思います^^
で・・・何度かやってみたのですが
残り物を取っておいたら、それが味がしみていて
さらに美味しいんですよ（笑）
つまり、ちょっと漬け込んでおくと
蕪がさらにしんなりして
柿もさらに美味しくなっちゃって
これは簡単漬けみたいな？ちょっとベツモノ？
なんにしても簡単です。
お試しあれ！
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾
応援よろしくお願いします。
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