夏野菜を無駄にせず料理しようと
がんばる毎日でゴザイマス^^;
こないだ作ったのは
茄子とトマトのグラタン。
たっぷり作りましたが
夫も喜んで食べてくれて
二人でちゃんと食べ切りました^^
プチトマト(畑の)は皮が固くなってたので
湯剥きしました(面倒~)。
面倒だったけど、美味しかったから良かった(´∀`*)ウフフ
それとレンチンした茄子を、わさび醤油で食べると美味しいって
ブログ友さんから聞いたので
それもやってみました。
わさび醤油、すっごく合います!
これなら焼きナスより簡単だし
(皮を剥いた茄子をお皿に並べてラップして
600Wで約5分)
ヘルシーだし、美味しいし、茄子を大量消費できます(^_^)v
夫は漬物を作ってくれています。
こんな感じで茄子の消費が進んでいます。
いつも来てくださってありがとうございます♡
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^
皆様の応援が励みになります。
ポチっと応援よろしくお願いします!
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます