チョコプディング

そろそろバレンタインデー。
チョコのお菓子を手作りで、そして彼と甘いひとときを（？）！
でも太るのは嫌だし、美味しい物は心置きなく食べたい。

そこで寒天利用の低カロリーなチョコプディングはいかが?

作り方は簡単。
これはケーキ用の型に流し込んで、８人用ですが
牛乳1リットル・ココア（量を多めにしたほうがビターで大人の味）
そしてラム酒少量・寒天パウダーを４ｇです。
甘味はパルスィートなどの低カロリーの甘味料を使用します。

牛乳６００ｃｃを火にかけ暖め、寒天パウダーを入れて
約1分半くらい煮溶かします。
このとき甘味料も入れます。

別の鍋にココアを入れ、火にかけながら少しづつ残りの牛乳を入れて
ダマにならないよう良く練りながらのばしていきます。
ココアの分量は普通に飲むココアの量を参考に多めにね。
よく溶けたら、寒天の溶けている牛乳とあわせ、型に流し込みます。



冷蔵庫で冷やせば出来上がり！
もしお好きならラム酒漬けのレーズンをかけて
コーヒー用のクリームをかけて召し上がれ。
もちろん、もう少しカロリーとっても怖くないわ！って方は
生クリームを半立てして添えたら、めちゃ美味しいわよ。

ビターで低カロリー、そして寒天だから身体の毒素も排出してくれるね。
バレンタインにぜひお試しあれ！