とろろ冷やしうどん

なんだか暑い日のお昼はこんなのがいいかな？
とろろ冷やしうどん。


茹でたオクラは細かく切って混ぜてねばねばに。
ミョウガや青じそは千切り。
長いもはすりおろして
茹でて冷やしたうどんの上に盛り付けます。

玉子の黄身と鰹節を乗っけて
めんつゆかけて
いただきま～す。


長いももオクラも、こういうネバネバしたものって
身体にいいのよね。