ピーマンの肉詰め

夕飯は
スタッフドピーマン

肉は豚ひき肉（少々）。
たっぷりの玉ねぎの
みじん切りにバターを入れて
レンジでチン。
卵、パン粉、塩胡椒と
よくこねあわせて
半分に切ったピーマンに
詰めて
250度のオーブンで
約２０分。

ソースは
バター、トンカツソースと
ナガノケチャップをチン。

まずは、トコロテンで
おなかをいっぱいにしてから
食べてね。

肉料理っぽいけれど、
野菜の方が多いのよ。

大盛りのサラダ

＜朝のメニュー＞
レタスサラダ
昨日のきんぴら
生玉子
ネギと里芋の味噌汁

レタスは千切り、
こうすると食べやすいのね、
いつも残す人も
きれいに食べました。

キュウリとトマト、
シラス干しは湯通しして、
冷凍ベーコンは
レンジで解凍して千切り。
直径１７センチの大鉢に
どっさり盛ったサラダ、
みんな完食