すごく美味しいレタスチャーハンですが

＜昼食のメニュー＞
レタスチャーハン
キュウリの塩もみことし紫蘇入り

青いレタス、芯の硬いレタスもシャキシャキして
とても美味しいのですが、・・・



写真でもおわかりのように

油がきつい！

私だけでなく、若い衆も、むかついて食べ残してしまいました。
そして、大急ぎで、胃の粘膜保護剤、整腸剤を飲みました。

それで、買いに行きました。テフロン加工の中華鍋。
鉄の中華鍋、もう１０年も愛用していたのですが、
油をちゃんと敷かないと、底にくっついて焦げてしまうのです。
油を減らすには(フライパンは、少し前から換えていましたが）
テフロン加工に換えるしかないですね。


スーパー原信で398円。これで十分。
まったく油ナシで炒め物ができました。


言いたくもないけれど実は　
暦の上では、秋、立秋ですが。