豚肉の生姜焼き

　　　　　<夕食のメニュー>
豚肉の生姜焼き
　 玉ねぎ、ミニトマト・アイコ入り
　 レタス、カラーピーマン、ブロッコリー添え
古泉のかまぼこ
　　(柔らかで美味しいよ)

長年、豚肉の生姜焼きの味付けは
生姜と醤油だけでしたが、
料理本をみると、ミリン、酒も入ってる。
なるほど甘さと柔らかさも追求してるのね、
というわけで、肉に玉ねぎを入れて炒め、
まず酒と生姜を入れ、
それからミリン。さいごに醤油を入れてかき混ぜる。
こうすると、肉が固くならないね。

きょうは暖かでした
私は眠くて眠くて　　仕事にならず
朝ご飯を食べては寝て
昼ご飯を食べては寝て
夕ご飯を食べたら・・やっぱり眠くて・・
コタツで寝てました
春眠の季節？