S君、前夜より
同僚と一緒にイカ釣りに。
夕日が沈む頃に寺泊から乗船、
煌々とライトを照らした船上で
深夜まで釣りまくること7〜80ハイ
夜中に帰宅。朝になって、
母子お預かり中のこちらにも
お届けくださった次第。
で、さっそく昼食に
刺身、
リング揚げ、
里芋と煮しめ
まいか、まだ小さいですが
そのぶん柔らか。
美味しくいただきました。
自宅の冷凍庫はイカで満杯ですって。
ちょうどいいよね、
ことし、大発生してる寄生虫アニサキスは
冷凍24時間で死滅するから
安心して食べられますよ。
もちろん、加熱すればOKです。
Tちゃん、鯵だかシメサバの刺身にいた
アニサキスが胃壁に噛みつき激痛二日。
救急外来で内視鏡手術した経験アリ。
生魚は気をつけよう。ね。
