きょうは鶏肉

＜夕食のメニュー＞
鶏もも肉の照り焼き
　（アスパラとソーセージのマヨネーズ味。
　　キャベツ千切り）
のっぺ汁風煮しめ
　（里芋、ニンジン、ナス、しいたけ、
　　インゲン、ぎんなん、いくら）
枝豆（味風香）
トマト

　昨夜の刺身が悪かったか、
朝のナスの油炒めが悪かったか、
おなかの調子が悪くて、昼はおかゆを食べて
寝てました。　　肉の予定なのに……
ならば、ビストロ君のグリルで照り焼きに。
（鉄板が波板なので脂は下に落ちてくれるんです）
で、皮は食べなければ・・OKね。
　U子さんが、「うちは煮しめを作ったら、
次の日もそれを食べるわ」、と言うのを聞いたら
煮しめが食べたくなりました、めんどうだけど。
そう、材料を切るのがめんどうなので、一食分だけ。
おなかに優しいのは、のっぺ。
味はにんべんの白だしで、手抜き。
できあがりに冷凍のイクラを入れたら
脂が浮かんだ！　びっくり。