大ちゃわん蒸し

＜12日夕食のメニュー＞
生協の「豚の角煮」、ゆで青梗菜
茶碗蒸し(沈んでいるのはギンナン、鶏肉）
わくわくファームのゴマ豆腐
大野さんのトマト
カブとキュウリのこうじ漬け

生協のレトルト肉はラクチンでもボリュームが足りない。
まだ歯の痛い私、卵しかないね。
で、スープ皿に鶏肉を薄切りにしてギンナンを入れて
卵液(白だし＋水）をたっぷり入れてレンジで蒸す。
”これが鶏肉を食べるのに一番柔らかになるね”、なんて言っていたけれど
顎が疲れて最後の一切れは食べられませんでした。