主菜はブリ大根ですが

雪下大根が腐ってきたらしく（雪も解けたしね）、
シッポ半分が60円で売られている、美味しいのに　。
太いのを探して、コトコト煮ました。雪の下で冬を越した大根は甘くて柔らか
あいかわらず鍋布団も活用　、あくとり名人も活用　。

そして副菜は
やっぱり、ゆでモヤシ
隣はゆでイカのわさび醤油あえ。
今夜も、おなかにやさしい食事です。

モヤシのヒゲの取り方

金八先生のドラマで、
モヤシの芽と根は手でつまんでとるのを知った子から
私は、取り方を習ったものでしたが（それまでトルなんて知らなんだ）、
今朝、急いでいたので、そんな暇はなく（時間がかかるんです）、
まな板に並べて、包丁で切ってみた、あ、かんたん！
もしかして、これが正統派だったの！？　必要は発明の母でもある。

で、朝食のメニューは
シュウマイと、ゆでモヤシ・カラーピーマン・とう菜　
ナメコと豆腐の味噌汁、ほか


夜はワッパのないワッパ飯
鶏肉で作ってみました。美味しい
あと、こげこげのナメタガレイ煮つけ。


曇りのち雨、、しとしと