アンズタケ

フランス料理で「ジロール」と呼ばれる食材
欧米では缶詰や乾燥食品ににするほど人気がある
名前の通りアンズの実のような香りと味がする
オムレツ　バター炒め　乾燥品は炊き込みご飯に合う

傘の裏側に「しわひだ」と呼ばれる原始的なひだがある
その間を横に走るしわ状のものは連絡脈という

夏から秋にかけてマツやコナラなどの樹下に群生する
外生菌根菌