象潟の天然岩牡蠣

今日は、この週末三連休のお客様に話が出来るよう、この時期一番貴重な象潟の岩牡蠣の試食に出かけました。

道の駅象潟の売店の幾つかでは、この時期地元で採れた岩牡蠣をその場で食べさせてくれます。連日、天候不順で雨も降ったため、今年も厳しいかなと思ったのですが、今年は何とか、ありつけることができました。

値段は300円から600円まで。店によっても、大きさによっても違います。試しなので、350円の小さめのものと、550円の大き目のもの２つを注文。小さいものは、陸に近い浅いところで、大きなものは、少し沖の深いところで採るので、格段に違うと店主。

それでも今回は、小さいものも比較的大きいとの事でした。やっぱり大きなものの方が、美味しく、食べた気がしました。この三連休も、なんとか地元産の岩牡蠣が出せるとのこと。混みそうですが、是非、どうぞ！

のち