ご近所さんの新鮮野菜

今朝

※ピンぼけ　慌てないで撮ればいいのにね

◆・納豆

　・隠元と人参肉巻き焼き（昨夜の残り）

　・卵袋煮、小松菜添え

　・サツマイモ甘煮、金平ごぼう（作り置き）

　・胡瓜溜まり漬け

今朝は庭からの取り立て胡瓜二本（細め）を溜まり漬けに

新鮮な胡瓜は美味しくて、一人一本分をペロリでした。

いやー、もっと食べられたほど、歯ごたえがよかった！

◇おまけ・・・頂いた野菜

近所の一人暮らし80代男性（今年奥様が他界）から大きなピーマンを頂きました。

一緒に、インゲンとジャガイモも、どれも立派なサイズのものです。

右下、我が家の普通サイズのピーマン

上の三つが頂いたピーマン、ジャンボピーマン（二種類）です。

昨夜のおかずは、大量のインゲンを新鮮なうちに使いました。

隠元と人参の肉巻き（薄切り豚肉使用）、隠元の胡麻和え、ジャーマンポテト

頂いた後、急ぎおかずを作って、出来上がったものを御礼代わりに

パックに詰めてお裾分けしました。

一人暮らしになって料理を頑張っているようですが

偶には人の作った物もいいと思って…

体を慣らす

今日は、朝からエアコン生活です。

シニアは、体感温度鈍いというので気を付けます。

汗をかくことも熱中症予防にはいいらしいです。

今朝

◆・巣ごもり卵（キャベツ、ベーコン、サツマイモ）

　・アジの南蛮漬け

　・焼き餅

　・枇杷のコンポート

キャベツと卵の上には少しの塩と粒コショウ

マヨネーズと粉チーズを振って焼いただけ

オーブントースターで焼いている間は、暇～（手抜き）

アルモンデ思いついたものを作って食べる。

主に残り物を食べる、それが日常茶飯事で節約生活につながる

◇おまけ・・・家庭菜園

先日追加で蒔いた手無しインゲンの種、芽が出てきました。

二本立てにしました。

右下の金時草、虫に食べられてボロボロの葉です。

真中上と左上には、オクラを植えたけど、買ってきたときは

3本の苗が出ていたけど、てっきり一本立てにしないとならないのかと思って

二本に減らしてしまった。三本立てでよかったような。。。

細い苗のままだとオクラが小ぶりで柔らかいのができるようなことを

ネットで見たけど　どうなんでしょう。

クリーム色の花が咲きだしています。

ごみ拾い

梅雨入り宣言前に　ごみ拾い

暑くなってきたので、空き缶、ペットボトルのポイ捨て多くなってきました。

煙草の吸殻は相変わらず多くて、中腰で拾うので腰が痛くなる。

車で通った時に　ゴミを常にチェックしてしまうのが癖になっている。

エアコン日和？

昨日は、まさに梅雨のような天気

今日は？晴れてきました。当地は、かなりの高温になる予報

テレビの中の予報士の方が

『今日はエアコン付けてください』と呼びかけていました。

今朝

◆・アジ南蛮漬け

　・蒲鉾、アスパラガス、キャロットラペ

　・卵

　・沢庵

　・味噌汁（ジャガイモ、ワカメ、小葱、揚げ玉）

　・ヨーグルト、枇杷コンポート

今日も　もち麦入りご飯

今朝は、扇風機を使ってます。

去年あたりから使い始めたように思うのだけど

動かしてみたら、風量表示の所が変になってしまっていました。

きっと孫（三歳）がいたずらしたせいでしょう。

まあ、動くので大丈夫ですけど、、、

◇おまけ・・・お土産

奈良、京都に行ってきたお土産を孫たちが届けてくれました。

孫たちが選んだようです。

静かな日曜日

今朝

◆・里芋とイカの煮物

　・焼き鮭、キャロットラペ

　・胡瓜とクラゲの和え物

　・味噌汁（ダイコン、油揚げ）

　・ヨーグルト、ブラックチェリースプレット

ご飯は、もち麦入り

<先週のその他献立>

ローストビーフ丼で昼（ちょっと手抜き）

作るもの思い浮かばず、ご飯に合うおかずでマーボ茄子を作る

トンカツ（冷凍）で昼（これも手抜き）

ご飯が進むメニューで生姜焼き

冷凍しておいたトウモロコシご飯で昼？

最近も作ったけど、焼うどんが美味しかったので再び登場

冷たいうどんで昼、天ぷらを揚げる。勿論アルモンデ

外食の昼、私は無難にハンバーグ

夫は、角切りステーキみたいなのを食べ、夜にお腹の調子が悪くなったと言う

すぐ治ったけど、生焼けの肉が原因？

同じ日の晩は、アルモンデ簡単に済ませる

思い付きでオートミールでクッキーを焼いてみた日

そうめんを食べたかったので昼に茹でる

里芋煮物などが並ぶ晩御飯

魚をもっと食べたいけど、買い置き品でのメニューの為、

肉を使うメニューが多くなってしまう。

◇おまけ・・・梅仕事

洗った後、きれいに拭いた梅にはホワイトリカーをまぶして

ジッパーのついた袋（二重）に塩を入れて重しなしで冷蔵庫保存してみた。

塩は、15％くらい入れたかな、、、記録してない。。。

水分は出てきたけど、あとどれくらい置いたらいいのかな？

スーパーを探索してみたところ、塩漬けなしでいきなり漬けられる液も

売っていた。

今回は実験みたいなものなので、このまま進めてみる。

束の間

梅雨に入ったけど、今日は晴れ間があるようです。

明日からは暫く愚図つき気味の天気予報

天気によって、気分が上下しそうです。

今朝

◆・ドリア

　・サラダ（レタス、胡瓜、キャロットラペ）

　・枇杷コンポート

牛乳消費のシチューでリメイク料理

簡単手抜きで、美味しく戴きました。

◇おまけ・・・アガパンサス

アガパンサスも色々種類があるようですが

我が家のものは、小型の物

植えっぱなしで、花付が良く、花の色が涼しげで好きです。

いよいよ

梅雨入り宣言されたようです。

今朝

◆・赤飯（冷凍庫から）

　・サツマイモ甘煮

　・酢の物（胡瓜、カニカマ、海藻麺）

　・ソーセージ、茄子焼き

　・味噌汁(にら、豆腐）

雨では、買い物行けそうもないな

◇おまけ・・・梅

実は夫は梅干し嫌い、だから梅干を漬けたことなし

今年は梅のハズレ年らしく、お隣さん実家では数がならなかったと

そしていい梅が無いというけど‥

試しの梅干し作りに少し頂いた。

まともな梅が見当たらない中、15粒くらいを見繕って漬けてみることにした。

わざわざ買ってまでの仕事ではないので、これで十分。

果たしてどうなるのかな・・・

やる気のない朝

もう面倒で味噌汁も作りたくない最近です。

今朝

◆・ひじき煮物、サツマイモ甘煮

　・天ぷら（昨夜の残り

　　：舞茸、インゲン、南瓜、竹輪、イカ、玉ねぎ桜エビのかき揚げ）

　・キャロットラペ

　・ヨーグルト、枇杷コンポート

天ぷらは、昨日昼に揚げた残り、少しのつもりでも量が多くなってしまう。

天丼のように汁で煮て食べようかと思ったが（昔はそう食べること多かった）

オーブントースターで温めてそのまま食べることに（手間を省いた？）

朝からでも揚げ物食べられる元気があるのは、元気な証拠？と解釈

◇おまけ・・・初収穫

やっと一番果、収穫です。

去年のピーマンは、新種？で種の少ない種類を植えたけど思う様でなかったので、今年は普通の種類にしました。

雨量が多かった

今朝、外に置いてあるバケツを見ると、結構な雨量だったのが判りました。

昨夕、キッチンに立つと東の空がガラス越しにやけに赤く見えました。

これは虹が出ている？と思い外へ急いでみると、、、

それが見出し画像です。

もう日没の時間だったのですぐに消えてしまったけど、良いことあるといいな・・・なんてね

今朝

◆・トースト

　・ホットカフェオレ

　・サラダ（レタス、キャベツ、キャロットラペ、生ハム）

　・スパニッシュオムレツ（ジャガイモ、ブロッコリー）

　・枇杷コンポート

ワンプレート朝食

パンにはフルーツスプレットを塗って・・砂糖を使ってないのでたっぷり使っても罪悪感なし（本当に大丈夫？）

◇おまけ・・・お箸を使うシニア

今朝のようなメニューでも、やっぱりお箸で食べてます。

雨曜日

今日が雨予報だったので、昨日は少し庭仕事
綺麗になっていくと気分爽快になります。
日焼けしなければ好きな仕事です。
家庭菜園に追肥、手無しインゲンの芽が出てないのがあった（種が古い？）ので
雨前に残りの種　全部を追加で蒔いてみました。





虫に食われて少し穴の開いた葉っぱが多い。


今朝



◆・オートミール入りのパン
　・さつま芋、ブロッコリーとゆで卵のツナマヨ焼き
　・バナナ
　・ホットカフェオレ



粉チーズとパン粉を振りかけて焼きました。

先日娘宅からもらってきたフルーツスプレット（ジャムと似たようなもの）
今朝一種類開けてみました。
お隣さんにも分けたけど、孫が好まないような物をもらってきました。
わざわざは買わない品




◇おまけ・・・オートミール

何に使うのに買ったのか忘れてしまったけど、今回はパンに混ぜて消費






昨日は、エアコンフィルターを全部掃除して
お風呂のカビ取りもしておきました。
カビ予防には、換気扇を回しておくのが一番です。

昨日はやること全部こなしたので、今日はゆっくり曜日です。

梅雨間近

朝から汗だくです。
明日は雨予報なので、やっておくことが多い！


今朝



◆・煮物（ダイコン、インゲン、さつま揚げ）
　・カニカマでかに玉
　・納豆
　・ワカメスープ
　・メロン



やっぱりもう一品、漬物欲しいな～
今年は、糠漬けやってないのよね。


◇おまけ・・・枇杷

頂き物の枇杷



コンポートにしました。

やっぱり新型コロナ

娘の発熱は、近くのクリニックのドライブスルーで検査をしてもらった結果
やっぱり新型コロナにかかっていたそうです。

会社に出勤したので、ウイルス撒き散らしちゃっているね・・きっと！
５類になってから、濃厚接触者の規制が無いので
お休みしなくていいから仕方ないけど
迷惑な話となってしまいました。

発症後5日、症状軽快から24時間経過後、外出OKだそうです。
なんだか以前の縛りからすると緩くて、他の人に移す確率高そうだね。


今朝



◆・マカロニサラダ、ミニトマト、ブロッコリー
　・黒豆
　・ひじき煮物
　・焼き栃尾揚げ
　・沢庵、甘酢漬け
　・味噌汁（法蓮草、豆腐）








<先週のその他献立>







ワンプレートで晩






回鍋肉で昼






アルモンデ、シュウマイを作った晩




孫の病院に付き合った日の昼は、フードコートで








焼き焼売とジャガイモミルク煮の上にラタトゥイユをのせチーズで焼いてみた
シュウマイの残りはフライパンで焼いて…食べかけ写真




煮込みうどんで昼




軽めの晩




昼マック、月一回くらい食べてるかも




鰹たたきと生姜焼きなどで晩








今週も出ました！レトルトカレーで昼




晩




昼




夫が検査前夜ということで、魚のホイル焼きで軽め




握りずしを買ってきて昼・・・お米がいまいちだったかな。。。








ローストビーフで晩


◇おまけ・・・夫からのLINE　

昨日朝食抜きでクリニックでの検査に出かけて行った夫
土曜で混んでいて、検査後の診察まで待たされたようです。
「サンドイッチ激うまです。ありがとう。」とありました。
珍しくLINEで感想が送られてきて、こちらもうれしかったよ。

今度は娘の発熱・あー勘違い

娘婿が新型コロナと診断され、次は誰？
昨日の夜の連絡で娘に発熱症状が出ていると。。。
今日、発熱外来に行くと言っていたけど、、、
たぶん受診できずに寝ているのでは？

何でもなければ、小1のかけっこ教室に参加予定の土曜日でした。
家の中で遊ぶようになるのかな・・・仕方ないね


今朝



◆・サンドイッチ（卵、ハム・チーズ、柚子ジャム）
　・ホットミルク



何故に今朝はこんな朝食かというと
夫が朝食抜きで検査に出掛けなければならない朝だったのです。
それで、検査後食べるように持たせたのでサンドイッチにしました。
それにしても、見事に野菜なし。


◇おまけ・・・勘違い　　

毎日が休日のシニア生活をしていると、曜日の感覚が無くなっています。
　　　　　　
昨日記事にした、息子宅の関西へのお出かけは、今日と明日のことでした。
今頃は新幹線の中でしょうかね。
それにしても家族みんなでの移動だとお金かかるよね。
楽しんできてください。

梅雨はどこ行った？

昨日は予報より長い時間　曇り空だったので、仕事が捗りました。
昨日出たごみが　あまりの重さになったので今日のごみ出しを夫に頼みました。
偶には活躍してもらわないとね。

予定では今日、娘が会社取引先との会食に参加するので
孫二人の面倒を見て欲しいと言われていました。
ところが、二日前から、娘婿が発熱で寝込んでいて、新型コロナと判明
高齢の私に孫を預けるのはリスクが大きいと思って
参加できないと会社上司に伝えたところ、来月に延期になったんだとか。。

どこで新型コロナになるか分からないですね。


今朝



◆・赤玉ねぎ、中玉トマト、ゆで卵
　・鶏肉、蒟蒻、牛蒡の煮物
　・焼きソーセージ、青梗菜のオイスター炒め
　・ふろふき大根
　・味噌汁（シジミ）
　・沢庵








◇おまけ・・・初新幹線　

今日から一泊で、関西方面へ息子宅はお出かけだそうです。
例によって、息子だけは今日勤務があるので終わってから行くのだそうです。
奈良と名古屋にいるお嫁さんのお友達と会うのが目的と言っていました。

孫二人は、初新幹線なので楽しみにしているようでした。
丁度水曜日に、テストが終わって学校がお休みという中一孫が
お嫁さんと一緒に来たので、それを聞いたのでお小遣いを渡せました。
何処を回るのかは分からないけど、暑いだろうし
外国人で激混みなのかな。。

今日も庭仕事・瑠璃柳の花

今朝は曇っていて今のところ涼しそうなので
これを書いた後に外仕事。


今朝



◆・茄子とピーマンの炒め煮
　・卵、納豆
　・ふろふき大根、田楽味噌
　・沢庵
　・ヨーグルト、柚子ジャム








◇おまけ・・・初めて花をつけた

昨日庭仕事をしていて、瑠璃柳に花がついているのに気づく



植えてから十年以上、育ちが悪いな～と思っていて
ひょっとして間違えて残している苗木？かな。。。と思っていました。







山椒の木、今年はオルトランを撒いておいたからか虫が食べてない。
いつもは、アゲハチョウの幼虫にほとんどやられるのにな～
その代わり、柚子はボロボロ、花がなかったかも、、、

梅雨が来る前の仕事

じめじめした梅雨は嫌なイメージが多いけど
雨は必要なのよね。

昨日は、夕方1時間半くらい庭仕事をしました。
夫は、涼しい日まで待てばいいというけど（なにも手伝ってくれないくせに。。。）
姫岩垂草が今一番の花だけど、これ以上時間が経つと刈るのが大変になる
それを長年手入れしているこちらは分かっているので、どうしても今やっておきたい
暫く夏日となるけど、そのあとの涼しい日？っていつになると思っているの？
少しずつの時間でやろうとすると、あと二日はかかりそう。
熱中症に気を付けて、無理しない程度に頑張ろう。


今朝



◆・オムレツ、ラタトゥイユ、ミニトマト、大根バター醤油焼き
　　酢の物
　・沢庵
　・もち麦入りご飯
　・ホットミルク



傷まないうちに作り置きを食べ切りです。

先日の体調不良は、ひょっとして食べ物が原因とも考えられるので
冷蔵庫にあるものも過信しないで、早めに食べきりが必要な気候です。


◇おまけ・・・家庭菜園・ガーデニング





胡瓜とミニトマトの所にしっかりと支柱を付けてもらう。やっとやってくれました。



姫岩垂草のある所の1/3だけ、残りは二日くらいかけてやるつもり



昨日は、無理せず　ここまでで終了