ホカホカ豚饅で朝食

昨日お嫁さんが持ってきてくれました。

お取り寄せの豚饅と、工場直売所で買ってきた殻付き落花生です。

丁度よかった！息子が好きなロールキャベツを持って行ってもらいました。

それと朝に作ったひじき煮物も、次女孫が好むというので持たせました。

今朝

二つ食べるのは無理かな・・・と思いながら、温めたのを

ペロリと食べちゃいましたよ。夫は、一つでやめたけど、、、

食べ過ぎですか？・・・

殻付きの落花生は、節分で撒く人もいるというので、それに使う？

いえいえ、一袋だけ福豆を用意してあります。

年々この豆の量が少なくなっているような、、、ここにも値上げの波が、、、

◇おまけ・・・行事食

夫、明日の節分に恵方巻を用意するな！と言ってます。

関西？の習わしなんて元々我が家にはないというので、作りません。

（手抜きしようと、買ってくることもできません）

我が家、節分は昔から蕎麦を食べます。

アルモンデ天ぷらを揚げますかね。

一月終わり

大きな変化もなく毎日が過ぎ、一月が終わってしまいます。

今朝は、かなり風が冷たいです。

一番寒い時期なので当たり前と言えば当たり前

今年は2月2日が節分。それを過ぎれば春が近づいてきます。

寒いけど、今日は、図書館に行きたいなー。

序に、使用済みの食用油と乾電池を回収ボックスに持って行こう。

今朝

◆・シラスおろし

　・スパニッシュオムレツ（ジャガイモ、ブロッコリー）

　　リーフレタス、キャベツ、春巻き皮を揚げたものをトッピング

　・ひじき煮物（人参、大豆、油揚げ）

　・味噌汁（ネギ、ワカメ、カイワレ大根）

　・ヨーグルト、柚子ジャム

芽ヒジキを常備しています。これも　じわじわ値上がりしている感あります。

キャベツの上にのせた、トッピングの春巻きの皮がパリパリ

これと一緒だと、野菜を味付けなしで食べられる不思議。。。

今朝も有難いことに美味しく頂きました。

◇おまけ・・・横綱昇進

フジテレビの夜中まで続いた長時間の記者会見、そのあとに

いまだ救出が続いている八潮の陥没事故があったおかげ？で

豊昇龍の横綱のニュースが陰に隠れてしまった？

何だかな～の決定のような、、、そんなに横綱いないと駄目なの？

決まってしまったので、しょうがないけど・・・

品格のある相撲を取って欲しいな、、、

朝から怒ってます

今朝のニュースを見ながら怒っているのは夫です。

昨日もでしたが、トップニュースとなっている埼玉　八潮の

道路陥没事故のことでです。

二日間にわたり消防が車ごと落ちた方の救出を試みているようですが

テレビの場面を見なが、全然なっていないと苛立っています。

地場の二次三次の下請けの土建会社の方がノウハウがあるというのです。

シートパイルを打ち、土留めをして救出する事を何故考えないのかと、、、

大手の建設会社の作業着を着た人もテレビに映ったようですが

土方ジャンバーを着ている人（現場を知る人）でないと何にもできないとも言ってます。

（夫は土建業関係なく素人ですけど…）

それを聞かされている私：知事に電話でもかけて助言してあげたら

今朝

◆・卵巾着煮、しめじ、ブロッコリー

　・シシャモ

　・けんちん汁

　・白菜キムチ

　・リンゴ、キウイフルーツ

<昨日の娘宅への差し入れ>

ロールキャベツ・人参も一緒に、高野豆腐、蒟蒻、ブロッコリー

ほうれん草胡麻和え、シーフードグラタン、稲荷寿司、海苔巻（サラダ巻）

ハヤシソース、ウズラ卵入りミートローフ、黒豆

昼食後、孫と公園まで徒歩で行って遊んできました。

「苺を買いにスーパーまで行こうか？」と声掛けたら

「ミカンゼリーがあるから、おやつに食べるから要らない」と

はっきりと言ってました。急にお話が上手になりました。

しかもとても丁寧な話方をするのです。

◇おまけ・・・乾燥

今の時期、特にスマホを触る指の乾燥が酷くなかなか反応しません。

料理三昧

今日は娘の所に行くので、昨日はアルモンデ料理三昧でした。

わざわざ材料をそろえて料理を作るわけではないので

何だか時間ばかりかかってしまいました。

今朝

◆・ほうれん草ソテー、焼き油揚げ、シュウマイ

　・納豆

　・栗きんとん、黒豆

　・キューちゃん風漬物

　・味噌汁（南瓜、玉ねぎ、千キャベツ、油揚げ）

　

日曜日に作ったシュウマイの残りを温めて

味噌汁の具も、色々入れて

南瓜は、昨年末頂いたもの。忘れていて出てきたので

◇おまけ・・・娘宅へのおかず差し入れ

料理を作るのは嫌いな方じゃないけど、アルモンデ作るのって

やっぱり大変。思いつかないし、ちょっと疲れたわ～

ロールキャベツの中身の肉種が残ったので、ウズラ卵を入れてオーブン焼きに

冷凍牛肉切り落とし200gで、ハヤシライス

我が家用と半分にして（孫がハヤシライスを食べるか不明なので）

冷凍シーフードでマカロニグラタン

今から昼ご飯用に3歳孫（今日は発達教室）の好きな稲荷寿司を作ります。

※プロとは言え、岡本さま　何品も作っていて凄いです。

昨日は黒豆作り、今日はロールキャベツ

千葉の小1孫は、黒豆が好物です。

お正月に作り置いた黒豆を、お土産に渡し忘れたので

先日冷凍しておいたものを届けました。小さなタッパーに3個です。

凧揚げに来た時の話

二つは、二日くらいに分けて食べていたらしいのです。

最後の一個は、5粒くらいずつ大切に食べていたと聞いて

買い置きの豆があるので、また作って持って行ってあげると言っておきました。

それを聞いて、ちょっと異常なくらいの喜びようの孫でした。

（喜びのダンスを踊りだします）

娘の仕事は、ベトナムに仕事を依頼している都合で

お正月休みになる今頃が毎年忙しいのです。

他に届け物があって行かなければならないので

明日おかずの差し入れをしてあげましょう。

特大の黒豆200g煮てもそんなに大量の出来ではないので

我が家に残るのはお味見程度で、あとは全部孫のお腹に入る予定です。

今朝

◆・白菜・しめじ・油揚げの煮物

　・鯵干物、紅白なます、黒豆

　・キューちゃん風漬物

　・味噌汁

　

◇おまけ・・・いまだ値段の高い野菜

ご近所さんから大きなキャベツが届きました。

一つ全部でロールキャベツを作ることにしました。

明日娘の所にも届けましょう。これを孫が食べるかは不明

ただ小1孫は、人参も好物です。

鍋一つに詰め込みましたが吹きこぼれそうで

このあと二つの鍋に分けました。

届けてくれたご近所さんにもお裾分けします。

残りご飯で朝食

昨日は凧揚げに付き合って、晩御飯用に持たせるちょっとした料理を作り

ゆっくりできなかったので、少々疲れました。

今朝

◆・カレーチャーハン、目玉焼き

　・リーフレタス、トマト

　・吸い物（えのきだけ、葱、鳴門）

　・ヨーグルト、キウイフルーツ

昨日は昼ごはんどうなるか分からないため多めにご飯を炊いておいたので

ご飯が残りました。カレーチャーハンにしました。

ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、カニカマなど微塵切りにして入れてます。

◇おまけ・・・孫の忘れ物

3歳孫は、必ず手におもちゃを持って訪ねてきます。

最近はクリスマスに届いた大き目恐竜を持ってきていました。

昨日は、小ぶりの恐竜二体と、ライオンでした。

いざ帰るときに、ライオンが見つからなくて

あとで届けるからと納得させて帰りました。

昨日は、お嫁さんが子供たちが使ったおもちゃを大量に持ってきてくれたので

それで満足していたのもあるのでしょう。

すぐには見つからない場所（夫の服の中、お腹付近）から出てきました。

孫が、夫とじゃれあった時に入ってしまったようです。

凧揚げ大会

今日は、近場の広場で凧揚げ大会がありました。

千葉の小1孫が去年参加して楽しそうだったので

今年も知らせたら、朝早くにやって来ました。

今年は風があったので、凧も高く揚がり孫は喜んでいました。

揚げ方のコツを少し掴んだようです。

今朝

◆・金平ごぼう

　・蓮根チップス・カニカマ入り出汁巻き卵・紅白なます

　・納豆

　・トマト

　・キューちゃん風漬物

　・味噌汁（白菜、油揚げ）

<先週のその他献立>

肉じゃがと鰹たたきなどで

シラスと葱・舞茸のパスタ、肉じゃが

鶏肉レモン塩焼きなどで

暮れに買い置きしたセブンイレブン　金のハンバーグで晩

ハンバーグは美味しく大きさも十分あったけど、ソースが少し脂っこかった

冷凍トンカツを半分のせた、カツカレー

お正月用に買ってあった松前漬けをやっと作ったり

栗きんとんも遅れて作ったアルモンデの一皿

期限オーバーの厚揚げを使って煮物

春菊と玉ねぎ、桜エビのかき揚げ、南瓜の天ぷら

買い物行かずにアルモンデの晩

鍋焼きうどんにした昼　材料は勿論アルモンデ

前夜の天ぷらをのせたりして、残り物で賑やかな鍋の中

期限オーバーの豆腐を揚げ出しに、鮭はちょっと焦げてしまった

茶わん蒸しの具は、アルモンデだけど、あるとなんだかうれしいメニュー

昨日は、妹とイタリアン

ずっと食べ通しだったので、軽くお茶漬けの晩

◇おまけ・・・干し芋

ひたちなかで仕入れてきた干し芋。お嫁さんが届けてくれました。

娘が一袋お持ち帰りしたあと。左側の種類がお嫁さんおすすめの品

残り物で創作サンド

いつもの思い付きです。

 

 

今朝

 

 

◆・さつま芋餡の手作りパン

　・ワッフルの金平ごぼうサンド

　・カリフラワーと人参のピクルス

　・キウイフルーツ

　

 

今朝は残っていた自家製のパンをあったため直して

先日の残っていたワッフルも温め直して、金平ごぼうをサンドして

我が家の金平ごぼうは長めに煮て柔らか仕上げなので

サンドしても歯に（胃に）優しく問題なし

 

 

 

蓮根も入れた金平ごぼう

 

 

今朝も美味しく食べられて、幸せな一日の始まりです。

 

 

◇おまけ・・・絵本

 

 

子どもたちが読んだ本、めぐりめぐって息子宅から千葉の孫たちの所へ行きます。

薩摩芋餡の手作りパンで朝食・ACJapan

今朝

◆・さつま芋餡のパン

　・厚揚げ、蓮根、ターサイの煮物（昨夜の残り）

　・リンゴ、キウイフルーツ

　・コーヒー

甘いパンなので、ブラックコーヒーが合います

オーブントースターで温めて、美味しく頂きました。

　

パンと煮物の取り合わせは変でも、これも甘いパンなので丁度良い

今朝は何も作らずの献立で済ませました。

◇おまけ・・・テレビコマーシャル

世間が騒がしいけど、中居君のファンでも何でもないので

そんなに関心がないっていえば無いシニア

現在、フジテレビのコマーシャルは、ほとんどACJapanばかりです。

これほどのACJapanのコマーシャルを、一社だけで目にすることは無かったですね。

一流の・・・東証プライムに名前を並べている企業が番組のスポンサーで

CMを流しているのを今更ながら知るという現実です。

ひらめき！のパン作り

お正月用に用意してあった、さつま芋裏ごしと栗甘露煮

栗甘露煮の期限は2025年9月とあるが、実は一昨年買ったもの

これを何とか消費のため、重い腰を上げました。

スイートポテトを作る手もあったけど、パンに使うことにしました。

焼き上がりは　⤵

こちらも、ひらめきのおにぎり型パンなど

半分は、しょっぱめの具で作りました。⤵

生地はオートミール入りでちょっと柔らかめ、成形がちょっと大変でした。

ウインナーロール（4個）ツナマヨ焼き、昆布佃煮とチーズ入り（おにぎり型）

家にある材料での、ひらめきのパン作りを楽しみました。

今朝

◆・パン二種（ツナマヨ・昆布佃煮）

　・ベーコンと蕪のチャウダー

　・トマト・リンゴ

おにぎり型の裏側　↑　

海苔が上手く付くか分からなかったのですが、次回はもっとお握りに似せます。

中はこんな感じです。スライスチーズの半分を入れたけど、全然チーズ感なし。

入れなくてもよかったかも、食べるとお米のおにぎりを食べている感覚です。

◇おまけ・・・残りは栗きんとん

冷凍保存して、お弁当に使いましょう。

お弁当持って娘宅へ

昨日のお弁当、100均の丸型器に詰めてみました。

今朝

◆・おじや

　・紅白なます

　・沢庵

　・ヨーグルト、柚子ジャム

餅入りおじや、里芋・大根・人参・白菜・水菜入り

具を煮ている間、やることがあって火から離れていました。

里芋を入れたのをすっかり忘れ蓋をしておいたら吹き出してしまい

朝からガス台の掃除をする羽目に、、、

暮に掃除したきりで、結構料理で使っていたので

掃除のきっかけが出来て、良かったのか。。。

歳取ったらＩＨにする予定だったけど、まだまだ使えるので

こちらはきっかけがない。

それを見ていた夫から、消火器の確認があった。

夫に置いてある場所を教えておいた、いつも立っている後ろにある。

◇おまけ・・・お弁当

娘宅へお弁当持って行ってきました。家の前の落ち葉掃除が目的。

娘宅は、ゴミの吹き溜まりになっていて、他所のごみが飛んできています。

一緒にお赤飯のおにぎりを届けたので、きっと今日のお弁当になっているはず

おかず昆布、沢庵、フリルレタス、キャベツ、トマト、カリフラワーと人参のピクルス

チーズの大葉肉巻きフライ（冷食）ブロッコリーのツナマヨ焼き、五目豆

100均で買った器に詰めたけど、詰めにくかった。

それより、容器代勿体ないので、昔のお弁当箱出しておこうかな。

他者には分からない事をそれぞれ抱えている

昨日は、大寒と言うのに暖かな日差しを感じる日でした。

友人とランチ、母親（93歳）が1月7日に救急車で

離れた病院に搬送され入院中と言う。

脱水症状と急性腎障害を起こしていたという。

もう退院できるらしいけど、ショートステイできる施設の空きが

なかなかないという。

何回目かの介護認定の調査が二日後にあるといっていて

介護はその都度聞く（知る）ことが多いと言っていました。

一人で対応だから大変そうです。

母親のいない今の一人暮らしでは、独り言が多くなったと言ってました。

友からの連絡でつかの間の時間を利用して、ランチとなりました。

次回はいつになるかな、、、

今朝

◆・肉じゃが

　・サラダ（フリルレタス、キャベツ、カリフラワー、トマト）

　・納豆

　・沢庵

　・味噌汁（白菜、油揚げ）

　・ヨーグルト、柚子ジャム

白菜をサラダにしたことが無い、生で食べるとしたら漬物くらいかな

先日の外食で白菜のサラダがついてきて食べたけど

キャベツとは歯触りが違って意外と美味しいのを知りました。

◇おまけ・・・ランチ

友人とのランチは、年一回くらいは行っているレストラン

ナビ設定なしで行けるところと安心して行ったら、通り過ぎてしまった。

記憶なんていい加減なもの、それとも年齢のせい？

予約を入れてたけど、案外空いていて並ぶ客もいませんでした。

どのテーブルも、若くはない女性ばかり

うち誕生日の人が二人いてデザートの時

誕生日プレートが運ばれてきていました。

頼んだランチメニュー

魚介類とスモークサーモンのサラダ

イカ、タコ、甘エビ、トビコ等が盛られていて、レモンの爽やかな味

若鶏のキャベツ煮込み

鶏肉が一枚、中に隠れていて柔らかく、味変で食べるよう粒マスタード添え

デザート

コーヒーをおかわりしたせいか、昨夜はなかなか眠れませんでした。

再びの赤飯

3キロ買って置いたもち米、半分（一升強）残っていたのを

また今日蒸かしました。

今回は少し色付けを強くしたつもりでも、出来上がりはそれほど変わらず

蒸し時間もちょっと長めに、いい出来です。

今朝

◆・ワッフル、粒餡

　・サラダ

　（トマト、リーフレタス、玉ねぎ、なます、カリフラワー、生ハム）

　・カフェオレ

朝食を食べてる間に、赤飯作りです。

◇おまけ・・・友人にお裾分け

友人と会うのでお赤飯のお裾分け

友人には、中パックとおにぎり二個

既に一人暮らしご近所さんには、小パックを届けました。

これはお隣さん（共働きで不在）へ、夕方届ける分

先日義弟宅から、もち米を3キロ戴いてきたので、また作れます。

惜しみなく差し上げちゃいます。

本当は明日作って娘の所に持って行こうとしたけど

友人とのランチが先になったので一日早く作りました。

娘の所にはおにぎりにした分を届けます。

娘がお弁当に持って行ってもいいようにです。

勤務先近くのお気に入りお弁当屋さんが

50円値上げで600円になったそうです。

我が家で食べる分はこれだけ

この時期いろいろ思う

今年は、お天気よくてよかったですね。

子どもたちの時は、二人とも雪になったことありました。

二人の子供たちが大学受験を控えたころの事

昔は共通一次と言っていたのが、センター試験となり

今は共通テストと呼ぶらしい。

息子は初志貫徹で、二浪して現職についています。

本人がなぜその道を選んだのか？

本当は別の道が向いていたと、今では思っているのかも、、

娘の進路は、親としてもっといろいろ考えてあげればよかったような気がする。

誰もそんなものなのかな。。思うような人生なんてなかなか無い話。

健康でいてくれたら、多くを望まない方がいいですね。

今朝

◆・五目豆

　・焼き油揚げ、サツマイモ甘煮

　・紅白なます

　・シチュー（昨夜の残り）

　・ごはん、サケフレーク

　・キウイフルーツ

牛乳がどうも溜まり過ぎ

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、鶏肉、南瓜、椎茸、絹さや

五目豆と書いたけど、大豆、人参、蓮根、昆布、牛蒡、蒟蒻、6品目

数えてみたら、食材いろいろ使っている献立です。

<その他最近の献立>

お餅を食べた日、醤油+砂糖、醤油+七味、砂糖と醤油のお餅が懐かしかった。

アルモンデ晩、ハヤシライスなど

イカとホタテとターサイ、エリンギと炒め物で

常陸牛切り落としですき焼きにした日。我が家は切り落としで十分です。

豚味噌漬けを焼いた晩、セリの卵とじ、ほうれん草胡麻和えなど

スシローが激混みで人生数度目のびっくりドンキーで昼。安上がり

とろろ+もち麦入りご飯で晩

外食、お蕎麦屋さんで　私は天ぷら蕎麦、夫はタヌキ+力蕎麦

川崎大師の参道で昼、40年くらい通っていてここで昼を食べるのは初

参道で買ってきた肉まん

サービスエリアで買ってきたコロッケとメンチで晩

お赤飯で昼

ブロッコリーの茎肉巻きなどで晩

とん平焼きと大根とツナのサラダなどで昼

ぶり照り焼きなどで晩、シチューにしたのは牛乳消費の為

家庭料理は、献立の取り合わせが変になりがち

◇おまけ・・・奇遇

昨日、千葉の居酒屋さんの予約時間より早くついて

ショッピングセンターで時間潰しをしていた息子家族

丁度来ていた娘と孫と遭遇したという。

息子は、娘の所の三歳孫とはまだ三回しか会ったことが無いらしい。

大型の店舗の中で逢うなんて、奇遇でした。

それにしても、千葉の居酒屋まで足を延ばすんだ～・・驚き！

お正月に来た時、お嫁さんに飲酒禁止と言っていたというのに・・

お赤飯の出来・ぜんざいとにゅう麺

昨日の色付けが薄く見えた赤飯

追加の色水なしでも、なんだかいい感じの仕上がりになりました。

打ち水を控えたら、少し固めの仕上がり

「おこわ」とも言うのだからいいでしょう。

息子宅と妹宅へお裾分けしました。

妹宅には、美味しいトマトも買って届けました。

今朝

◆・ぜんざい

　・トマト

　・五目豆

　・イカ人参

一度は食べておきたかったぜんざい、今朝食べました。

イカ人参に使ったスルメイカ（カット物）・・・これ最近見かけなくて高い！

五目豆に入れた、利尻昆布（一等品）・・・これも今では高級品

但し、今回は昆布締めで使ったもののリメイクなので、たっぷり入れました。

何でもかんでも高くて困るわ～

追加でにゅう麺を食べました。↓

◆・にゅう麺、三つ葉の卵とじ

私は先にぜんざいを食べ、甘くなった口をにゅう麺で締めました。

夫は、ぜんざいを最後に食べていました。

◇おまけ・・・待ってられなかった

夫が引き受けてくれたお供え餅のカット

いつでもやれる時間があるのになかなか取り掛からないので

待ちきれないので私が終わらせました。