いや、ひさびさに連休いただきまして。
わたしは、今年初の山歩き、高ボッチ～鉢伏山、そして入笠山へ。
どちらも、ごく軽い山歩きなのですが・・・いや、ナマりまくってます。ひどいもんです。
おまけに、期待していたお花も咲いていなくて、残念。すずらんなんか、つぼみすらありません。
お天気もいまひとつだったので、写真撮りませんでした。すんません。
小屋のおばちゃんも、今年は花が遅くて、と嘆いてました。
地球が、少しずつ変わってきているのでしょうか。
みなさんの所は、どんなですか？
さて、６月６日までのランチです。
◎チキンのハーブロール オレンジ風味 １０００円
（自家製パンorごはん、副菜、サラダ、ドリンクつき）
◎お野菜とココナッツカレー ９５０円
（副菜、サラダ、ドリンクつき）
やわらかな鶏むね肉に、ハーブやナッツのペーストを巻き込み、しっとりと焼き上げます。
ここに、醤油ベースのソースにほんのりオレンジの香りを。
ごはんも進む、ほどよいコクとボリューム感ですよ。
大麦さんは、お野菜が美味しくたくさん摂れてウレシイ、とよくお褒めの言葉をいただきます。うれしいことです。
今回のカレーは、まさにその真骨頂！
まろやかなカレーに、みずみずしくやわらかなお野菜をたっぷりと。
新じゃが、きゃべつ、えんどう・・・それぞれの甘味も、しみじみ味わって。
今週も、お待ちしてます！
（Ｍ）
