さてさて、水曜日は急に後半お休みさせていただいて、ずいぶんと気持ちも体も楽になった感じがいたします。
休めばいいのに、こむぎは水曜日、店を閉めたらすかさず岡谷スカラ座に飛んで行き、「関ヶ原」を観に行ってきました〜〜
夏が終わっても大麦さん、忙しい〜〜
日々のお客様の数は落ち着いてきたのですが、
10月にイベントが盛りだくさん！
色々なところから、お声をかけていただき、ありがたい限りです！
9月からかなり変則的ですので、今のうちにスケジュールを書いておきますので、ご予約をするお客様はご参考になさってくださいまし！
9月30日（土）ランチ後から、翌日の出店の準備のため、お休み
10月1日（日）玉川ケヤキフェス出店のため、お店はお休みします
8日（日）
9日（月、祝）
15日（日）
22日（日）この4日間は、茅野市民館主催のイベント「縄文フードスケープ」にこむぎが行くため、Mさんとお手伝いの方が大麦ランチをやってくださいます。
ですので、通常ランチとは少しだけ形態が変わりそうです。
お時間に余裕を持ってお出かけいただきたいです。
21日（土）スタジオ・パパリン発表会ケータリングのためお休みします
29日（日）吉村瞳&小笠原友子ライブ！
色々ありすぎて、書いてて頭がおかしくなりそうだ！！！
どのイベントも、ていねいに盛りだくさんな内容できっちりやりたいと思っています！
もちろん、通常営業も。
普段と違う日が多いぶん、多少お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、どうぞご理解を！
そして、11月には、夏休みとるぞー（遅い、、、）
そして、キター！
ぶっちーの食用ほおずき、初納品です！
置いてあるだけで、香りがすご〜い
これからMさんがほおずきスウィーツたくさん作ってくれますね！！
9/8（金）〜13日（水）までのランチメニュー
✳︎新サンマのパン粉焼き サルサソース添え
✳︎きのこバターとバジルクリームのパスタ
✳︎チキンキーマカリー ひよこ豆煮込み
✳︎夏の菜園プレート
✳︎スコーンセット
新サンマの季節です！
毎年、さんまは不漁だとアナウンスされていますが、でも食べようよ！
夜メニューやランチの小鉢なんかでは、さんまマリネはお出ししていますが、今年もランチに登場〜〜
いま、トマトも美味しいし、青唐辛子が出てきてますので、それらをサルサソースにしてさんまにトッピング！
夏の間に採れた櫻井さんのバジルを大量にソースにしています。
ちょっとづつ秋になってきた信州。
きのこをバターで炒めて、生クリームとバジルソースで少しこってりさせて。
夏にはやらないソースの味です。
ひよこ豆をたくさん入れて、ナンプラーとココナッツミルク、レモン汁でまとめたチキンキーマ。
常連の玉川のKさん、
「お豆ってお腹にたまるね〜〜〜 ケーキ食べられないかもしれない、、、でも食べたい！」
とチーズケーキもご追加！
カレー&チーズケーキなんて最高ですね！
なんだか、9月になってからの方が、菜園プレートのお客様が多いです！
今日の菜園プレートは
・ぶっちーのアンデスとボブさんの長ネギのポタージュ
・ラタトゥイユ
・お豆とピクルスマリネ
・さんまのマリネ
・櫻井さんの焼き野菜 バルサミコソース
・グリーンサラダ
・フェンネルの自家製パン
でした！
ただいまの樽生は、from茨城 常陸野ネストのホワイトエールです。
酵母の香りが高くって、特徴があります。
どんなお料理にも合うんじゃないかな？
〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉
今日はいただきものの書籍たちをご紹介しまーす。
いやね、このブログでこのふぁんくらぶっのコーナーを書いているせいか、はたまたお客様と諏訪の歴史や郷土史のお話に花が咲くことが多いせいか、
「うちのおじいちゃんちに眠ってた本を差し上げます」
とか
「こんなのがあったからあげるわよ」
なんて、貴重な本が集まってきてます。
以前にいただいたものも含め、かなりの数、、、
ええ、諏訪に関する書物ですよー
諏訪の誇る郷土史家、今井野菊さんの娘さんからは、野菊さんが編集に携わっているミシャグジや宮川地区に関する書物を何冊か、
常連の編み物作家のAさんからは、糸萱のおじいさん宅から「諏訪大社」「やまうら風土記」
神之原の常連さんHさんからは、やはり偉大な神之原の郷土史家原田鉄郎さん編集の「神之原村 年号万宝記」こちらは、なんと武田信玄が亡くなり勝頼の世になってからの諏訪、神之原、はたまた日本の激動の動きが記されています。
H田のおいちゃんからは「諏訪 お寺様マップ」
諏訪地方のお寺がすべて記してある今は買えないお寺ガイドブック。
そして店を始める時、設計士さんからいただいた藤森照信さん監修の諏訪の古民家を調べた写真集。
どれもこれも今は手に入れにくい大事な大事な書籍です！！
この一冊一冊に、長い歴史が見えて、、、
今住んでいるこの場所が、とても特別に思えます！
ゆっくり眺める時間が取れない私たちですが、冬になって時間ができたら眺めたいですね〜
これらの本は、カウンターのレジ横に集めてありますので、興味のある方はぜひぜひお手に取って、眺めて長い歴史の時間を感じてくださいね〜
〈八ヶ岳さんも秋のお顔。落ち着いたいいお姿になってきましたね。秋の山に行きたいですね〜 こむぎ〉
休めばいいのに、こむぎは水曜日、店を閉めたらすかさず岡谷スカラ座に飛んで行き、「関ヶ原」を観に行ってきました〜〜
夏が終わっても大麦さん、忙しい〜〜
日々のお客様の数は落ち着いてきたのですが、
10月にイベントが盛りだくさん！
色々なところから、お声をかけていただき、ありがたい限りです！
9月からかなり変則的ですので、今のうちにスケジュールを書いておきますので、ご予約をするお客様はご参考になさってくださいまし！
9月30日（土）ランチ後から、翌日の出店の準備のため、お休み
10月1日（日）玉川ケヤキフェス出店のため、お店はお休みします
8日（日）
9日（月、祝）
15日（日）
22日（日）この4日間は、茅野市民館主催のイベント「縄文フードスケープ」にこむぎが行くため、Mさんとお手伝いの方が大麦ランチをやってくださいます。
ですので、通常ランチとは少しだけ形態が変わりそうです。
お時間に余裕を持ってお出かけいただきたいです。
21日（土）スタジオ・パパリン発表会ケータリングのためお休みします
29日（日）吉村瞳&小笠原友子ライブ！
色々ありすぎて、書いてて頭がおかしくなりそうだ！！！
どのイベントも、ていねいに盛りだくさんな内容できっちりやりたいと思っています！
もちろん、通常営業も。
普段と違う日が多いぶん、多少お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、どうぞご理解を！
そして、11月には、夏休みとるぞー（遅い、、、）
そして、キター！
ぶっちーの食用ほおずき、初納品です！
置いてあるだけで、香りがすご〜い
これからMさんがほおずきスウィーツたくさん作ってくれますね！！
9/8（金）〜13日（水）までのランチメニュー
✳︎新サンマのパン粉焼き サルサソース添え
✳︎きのこバターとバジルクリームのパスタ
✳︎チキンキーマカリー ひよこ豆煮込み
✳︎夏の菜園プレート
✳︎スコーンセット
新サンマの季節です！
毎年、さんまは不漁だとアナウンスされていますが、でも食べようよ！
夜メニューやランチの小鉢なんかでは、さんまマリネはお出ししていますが、今年もランチに登場〜〜
いま、トマトも美味しいし、青唐辛子が出てきてますので、それらをサルサソースにしてさんまにトッピング！
夏の間に採れた櫻井さんのバジルを大量にソースにしています。
ちょっとづつ秋になってきた信州。
きのこをバターで炒めて、生クリームとバジルソースで少しこってりさせて。
夏にはやらないソースの味です。
ひよこ豆をたくさん入れて、ナンプラーとココナッツミルク、レモン汁でまとめたチキンキーマ。
常連の玉川のKさん、
「お豆ってお腹にたまるね〜〜〜 ケーキ食べられないかもしれない、、、でも食べたい！」
とチーズケーキもご追加！
カレー&チーズケーキなんて最高ですね！
なんだか、9月になってからの方が、菜園プレートのお客様が多いです！
今日の菜園プレートは
・ぶっちーのアンデスとボブさんの長ネギのポタージュ
・ラタトゥイユ
・お豆とピクルスマリネ
・さんまのマリネ
・櫻井さんの焼き野菜 バルサミコソース
・グリーンサラダ
・フェンネルの自家製パン
でした！
ただいまの樽生は、from茨城 常陸野ネストのホワイトエールです。
酵母の香りが高くって、特徴があります。
どんなお料理にも合うんじゃないかな？
〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉
今日はいただきものの書籍たちをご紹介しまーす。
いやね、このブログでこのふぁんくらぶっのコーナーを書いているせいか、はたまたお客様と諏訪の歴史や郷土史のお話に花が咲くことが多いせいか、
「うちのおじいちゃんちに眠ってた本を差し上げます」
とか
「こんなのがあったからあげるわよ」
なんて、貴重な本が集まってきてます。
以前にいただいたものも含め、かなりの数、、、
ええ、諏訪に関する書物ですよー
諏訪の誇る郷土史家、今井野菊さんの娘さんからは、野菊さんが編集に携わっているミシャグジや宮川地区に関する書物を何冊か、
常連の編み物作家のAさんからは、糸萱のおじいさん宅から「諏訪大社」「やまうら風土記」
神之原の常連さんHさんからは、やはり偉大な神之原の郷土史家原田鉄郎さん編集の「神之原村 年号万宝記」こちらは、なんと武田信玄が亡くなり勝頼の世になってからの諏訪、神之原、はたまた日本の激動の動きが記されています。
H田のおいちゃんからは「諏訪 お寺様マップ」
諏訪地方のお寺がすべて記してある今は買えないお寺ガイドブック。
そして店を始める時、設計士さんからいただいた藤森照信さん監修の諏訪の古民家を調べた写真集。
どれもこれも今は手に入れにくい大事な大事な書籍です！！
この一冊一冊に、長い歴史が見えて、、、
今住んでいるこの場所が、とても特別に思えます！
ゆっくり眺める時間が取れない私たちですが、冬になって時間ができたら眺めたいですね〜
これらの本は、カウンターのレジ横に集めてありますので、興味のある方はぜひぜひお手に取って、眺めて長い歴史の時間を感じてくださいね〜
〈八ヶ岳さんも秋のお顔。落ち着いたいいお姿になってきましたね。秋の山に行きたいですね〜 こむぎ〉
